3 anni di sperimentazione, 15 centri di ricerca tra i più significativi a livello nazionale e oltre 50 ricercatori coinvolti,…
Il bilancio 2014, approvato dall’assemblea annuale dei soci del Consorzio Tutela Formaggio Asiago riunitasi ad Asiago lo scorso venerdì 20…
Se i segnali provenienti dal mercato all’origine del Parmigiano Reggiano continuano a preoccupare allevatori e caseifici per le quotazioni troppo…
Nel 2014 sono state esportate nel mondo 1.588.000 forme di Grana Padano, pari al corrispettivo di 8 milioni di quintali…
Un po’ dolce, un po’ salata: la nuova colazione degli italiani è così e unisce pesce e formaggi, yogurt e…
Ai nastri di partenza la 49sima edizione di Vinitaly, evento enoico dell’anno e tappa fondamentale di avvicinamento ad Expo 2015.…
ASIAGO DOP, il formaggio che prende il nome dal luogo nel quale nasce, l’Altopiano di Asiago, in provincia di Vicenza,…
Dopo il successo delle precedenti edizioni di “Nati per il latte”, Il Consorzio Latterie Virgilio, in collaborazione con l’Associazione Mantovana…
“Latte 100% italiano”. Il nuovo logo per indicare la zona di mungitura del latte con un’informazione semplice e ben identificabile…
La cooperativa Mila – Latte Montagna Alto Adige, tra i leader nel mercato italiano per la produzione di latte e latticini…
Enoappassionati e cultori del cibo da tutto il mondo si danno appuntamento anche quest’anno a Verona, per partecipare alla terza…
La deliziosa crema allo yogurt Yoclea di Eraclea, perfetta per ogni momento della giornata, si declina in 6 gusti differenti,…
Cooperativa Assegnatari Associati Arborea ha compiuto 58 anni di vita ed oggi è il principale polo produttivo del comparto lattiero…
Latteria Vipiteno, tra le prime a riconoscere l’importanza dell’alimentazione biologica e a puntare sulla produzione di yogurt, latte e burro…
Il fatturato 2014 del Gruppo Danone è cresciuto in termini organici del 4,7% portandosi a 21.144 milioni di euro. Il…
Il latte è il primo alimento della vita, è completo dal punto di vista nutrizionale tale da restare, per i…
Il gruppo Auricchio, leader mondiale nella produzione di Provolone dal 1877, acquisisce la società americana The Ambriola Company, uno dei…
Da marzo a maggio riprendono i corsi dell’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia, dedicati alla formazione di casari, che aspirano ad imparare…
Centrale del Latte di Torino – società quotata al segmento STAR di Borsa Italiana, attiva nella produzione e commercializzazione di…
Il fresco spalmabile Nonno Nanni è stato eletto Prodotto dell’Anno 2015. Il nuovo formaggio di Latteria Montello ha ottenuto un…
In versione Pastorizzato a temperatura elevata o a lunga conservazione UHT in formato “cubotto” da mezzo litro o da un…
Dalla collaborazione tra Galbani e OgilvyOne, nasce il nuovo sito Galbani.it, completamente rinnovato nella grafica e nei contenuti. Una nuova…
In un anno segnato da forti insoddisfazioni per le quotazioni, sono cresciuti dell’1,7% i consumi di Parmigiano Reggiano. Dopo due…
Al Biofach 2015, la più grande fiera del biologico, in corso a Norimberga, dall’11 al 14 febbraio, debutta in anteprima mondiale…
Rimarrà aperto fino al prossimo 26 febbraio, proprio nel cuore di Brera, in via Fiori Chiari, Io Yogurt, il primo…
In Spagna e in Italia, il prezzo dell’olio extra vergine di oliva è raddoppiato nel giro di solo un anno.…
Il Caseificio Tomasoni, azienda produttrice d’eccellenza di stracchino e formaggi freschi, celebra i primi 60 anni di attività, tra successi,…
Il Gruppo Centrale del Latte di Torino al 31/12/2014 ha registrato ricavi netti consolidati pari a 100,4 milioni di Euro…
Granarolo S.p.A., il maggiore operatore agro-industriale del Paese a capitale italiano, lancia il concorso a premi “Sfide in cucina”, web…
Le esportazioni casearie italiane continuano a crescere, come fanno da decenni, nonostante la crisi di alcuni mercati importanti, a partire…
L’Italia è l’unico Paese europeo dove sono i formaggi l’alimento fresco più importante nel carrello della spesa delle famiglie. Neanche…
Bayernland, realtà di Vipiteno leader nella distribuzione e produzione di prodotti lattiero-caseari, dal 15 febbraio al 30 giugno premia i…
Parmalat S.p.A. comunica di aver sottoscritto, in data odierna, un accordo per l’acquisto di un gruppo di società che operano…
Un vero e proprio caseificio funzionante per mostrare la lavorazione di uno dei prodotti più prestigiosi della tradizione italiana. Con…
Gusto e fortuna sono le parole d’ordine del concorso Un affare di cuore di Ferrari Formaggi che permette di vincere…
Palcoscenico internazionale per il lancio del nuovo progetto “La DOP fa scuola” targato Grandi Formaggi DOP. Anche quest’anno, i quattro Consorzi…
A supporto della Collection una massiccia campagna pubblicitaria declinata in stampa quotidiana, radio, web, presenza di promoter e locandine negli…
Accanto a Granarolo spunta un altro pretendente nella corsa all’acquisto delle quote azionarie della centrale del latte Mukki. È Alival,…
Dolci, aromatici, stagionati, intensi o con i caratteristici buchi: sono i Formaggi dalla Svizzera, un universo di sapori genuini e…
I sapori tipici della Lombardia sposano quelli del Piemonte in un connubio che esalta la produzione italiana di alta qualità.…
ASIAGO DOP chiude il 2014 con una leggera crescita nelle produzioni totali passando dalle 1.620.136 forme del 2013 alle 1.626.146…
Nella banca dati bevblog.net che riporta le fusioni e le acquisizioni per il 2014 è stato registrato un dato record…
Il Presidente del Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola, Renato Invernizzi, aveva già anticipato il trend positivo nella produzione…
Semplicità e innovazione. Queste le parole chiave della rinnovata linea CAMPIROSSI, il brand di eccellenze casearie nato nel 2006 dall’expertise…
Prosegue la collaborazione tra l’agenzia creativa PicNic e Centrale del Latte di Torino, l’azienda leader in Piemonte per la produzione…
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano dichiara in una sua nota che laa produzione, a dicembre, è diminuita dell’1,1%, segnando un’inversione…
Volano ai massimi i prezzi del pecorino spinti dall’aumento del valore delle esportazioni del 10 per cento, la migliore performance…
Prende il via il prossimo 11 gennaio la campagna di comunicazione del Consorzio Tutela Formaggio Asiago che, per il terzo…
