La Spagna è un Paese con buona tradizione casearia. La produzione di latte vaccino supera di poco i 6,3 milioni…
Un settore in espansione, quello del lattiero caseario bio, che nonostante la delicata situazione degli allevamenti in tutta Europa può…
La Cooperativa Latte Arborea annuncia la propria partecipazione alla fiera mondiale Anuga, principale occasione di incontro per i professionisti Trade…
Centrale del Latte di Torino & C. S.p.A. – società quotata al segmento STAR di Borsa Italiana, attiva nella…
Tornati dalle vacanze con qualche chilo di troppo, ecco l’ennesima dieta: ma come evitare l’effetto yo-yo e controllare e mantenere…
Il CRA-NUT traccia il profilo dei consumatori italiani di yogurt. Sono la parte più in forma, più informata, più sportiva…
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il Regolamento…
Caseus Veneti 2015 è la più importante manifestazione dedicata allo straordinario patrimonio caseario locale. Questa undicesima edizione del Concorso Regionale…
Exquisa produce prodotti caseari buoni e genuini, preparati con il latte delle Prealpi Bavaresi e dal 1 settembre al 30 novembre entra nelle case degli…
Il mercato mondiale del formaggio è in forte crescita, guidata da paesi emergenti come il Brasile, dove si prevede che…
Si chiama “Asinino Reggiano” ed e’ il primo formaggio al mondo prodotto esclusivamente con latte di asina. E’ stato presentato…
Piccola cooperativa Altoatesina con 485 soci, Latteria Vipiteno ha saputo negli anni imporsi tra i leader italiani nella produzione di yogurt…
Latte Montagna Alto Adige Mila è da sempre uno dei maggiori player nel segmento yogurt. Sempre attenta alle esigenze del consumatore…
Da sempre attenta ai nuovi trend di mercato e a soddisfare le più diverse esigenze del consumatore, l’azienda Bayernland Italia…
Continua l’ampliamento della gamma “Stuffer Liberi dal Lattosio”. Dopo il successo di yogurt e dessert, l’azienda di Bolzano lancia ora…
Un record senza precedenti per la storica Latteria Perenzin di Bagnolo nel trevigiano, che ha conquistato la giuria dell’autorevole concorso…
La Cmt (Costruzioni meccanica e tecnologia), la nota azienda di Peveragno specializzata nella progettazione, produzione e commercializzazione di macchine e…
Peppa Pig, property di punta della fascia prescolare di Entertainment One, multinazionale britannica specializzata in produzione e distribuzione di film…
Dal 18 al 24 settembre, dalle 9.00 alle 19.00, il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop presenta la…
La giuria di esperti internazionali di Cheese Award di Nantwich ha assegnato al Grana Padano Riserva Ferrari la Medaglia D’oro…
Dal 9 agosto al 4 settembre, lo storico Stracchino Nonno Nanni e il nuovissimo Fresco Spalmabile, saranno protagonisti di una…
La Latteria Sociale Valtellina ha chiuso molto positivamente il bilancio 2014. Il fatturato per la prima volta ha superato i…
La piccola cittadina piemontese attende anche quest’anno l’invasione di formaggi e prodotti caseari in arrivo da tutto il mondo. Ma…
Tempo di novità per il latte di Savona. Il ‘latte MU’ e’ da poco entrato a far parte a pieno…
Il Consiglio di Amministrazione di Granlatte, la cooperativa di mille allevatori che controlla Granarolo, ha deliberato l’aumento di 1 centesimo…
Si chiude un altro anno sugli scudi per l’export caseario nazionale, con valore record di 2,2 miliardi di Euro e…
Light Cuisine è la nuova panna leggera Meggle che concilia la piacevolezza del gusto con i benefici di un’alimentazione leggera.…
Sempre attenta alle esigenze del consumatore odierno, la cooperativa Mila – Latte Montagna Alto Adige, tra i leader nel mercato…
La più antica produzione del Consorzio Virgilio è la Cremeria, dalla quale nascono il burro ed il mascarpone, entrambi prodotti…
In merito alla recente diffida della Commissione Europea in cui viene richiesto all’Italia di consentire la produzione di formaggi con…
I Formaggini Inalpi non sono semplici triangolini di formaggio fuso, ma specialità uniche grazie all’innovativa ricetta a base di latte…
L’Expo ha selezionato Nicola Batavia (cfr foto a lato), tra i più noti e apprezzati chef italiani, e Nicola Batavia…
L’assemblea dei soci di Mukki latte, all’unanimità ha dato mandato al presidente Lorenzo Marchionni «di avviare il percorso per la…
Arriva nel banco frigo il nuovo dessert cremoso Sojasun Nocciola e Mandorla, nuovo budino fresco 100% vegetale che si aggiunge…
Centrale del Latte di Torino, leader in Piemonte per la produzione e distribuzione di latte e alimenti freschi, da sempre…
Il nuovo sito web di Camoscio d’Oro www.camosciodoro.com è finalmente online! Camoscio d’Oro, da oltre 30 anni marca icona degli Italiani,…
Venerdì 26 giugno i primi dieci vincitori del concorso “Grana Padano ti invita all’Opera” potranno vivere una serata speciale all’Arena…
Si è svolta mercoledì 24 giugno l’Assemblea Generale del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP, il principale appuntamento annuale…
In Italia l’industria lattiero-casearia ha il primato nel settore alimentare, con più di 15 miliardi di euro di fatturato e…
Lurisia firma le etichette di una tra le acque più salutari e leggere d’Europa e di bevande originali e buone.…
Dopo il successo del sito istituzionale www.gorgonzola.com in 5 lingue ottimizzato per tutti i device e la presenza su tutti…
L’estate è ormai alle porte e la Mozzarella di Bufala Campana DOP diventa sempre più protagonista. Non solo sulle tavole…
L’azienda bavarese Meggle continua ad investire sul prodotto Panna Acida, un segmento di mercato in crescita in tutti i canali…
Secondi i dati di bilancio approvati all’ultima assemblea di Trentingrana Concast, Il valore della produzione è stato di poco inferiore…
Granarolo S.p.A., il maggiore operatore agro-industriale del Paese a capitale italiano, lancia il Latte Fresco Digeribile Granarolo, un nuovo prodotto…
Dopo decenni sul banco degli imputati per il contenuto di grassi, arriva ora il momento del riscatto del burro. Con…
Sojasun presenta Sojasun Kids, la prima alternativa allo yogurt 100% vegetale pensata appositamente per i più piccoli. Vellutata crema di…
Il Global Dairy Congress, giunto alla sua 9° edizione, è un evento di tre giorni che incorpora briefing di mercato,…
