La catena di caffè speciali in rapida crescita, The Coffee, sta investendo molto nell’espansione europea e attualmente gestisce 35 negozi in Portogallo, Francia, Spagna e Austria. Il gruppo brasiliano, specializzato in caffè di qualità, è approdato ora anche in Italia con un punto vendita a Milano, precisamente in Viale Piave, zona Porta Venezia.
Fondata nel 2018, The Coffee, con sede a Curitiba, attualmente gestisce 280 negozi in 14 mercati a livello globale, con oltre due terzi dei suoi siti nel mercato nazionale. Tuttavia, la catena di caffè di piccolo formato sta investendo in modo significativo nell’espansione europea come parte dei piani per raggiungere 1.500 punti vendita internazionali entro la fine del 2028, con quasi la metà dei suoi 78 siti internazionali in Europa.
La catena di caffè speciali ha fatto il suo debutto europeo in Spagna nel 2021 prima di espandersi in Francia e Portogallo, dove gestisce anche una torrefazione per rifornire i suoi siti internazionali. The Coffee è tornata all’espansione europea quest’anno con un debutto in Austria e ora anche in Italia, segnalando di avere in cantiere altri ingressi sul mercato europeo.
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L’offerta gastronomica è ovviamente basata sul caffè, con tre varietà principali, tutte tostate dalla casa e preparate con l’inconfondibile Marzocco bianca di The Coffee:
- Entry level dal Brasile (11€ per 250 grammi, 39€ al chilo),
- Intermedio dal Perù (14,50€ per 250 grammi),
- Black Edition più pregiata, proveniente dal Ruanda (17,50€ per 250 grammi).
Il caffè può essere acquistato in grani, oppure gustato seduti ai tavolini. L’esperienza è moderna e tecnologica: basta avvicinarsi al tablet, scegliere l’ordinazione, pagare con la carta e attendere la chiamata del proprio nome.
Fonti: www.cibotoday.it – www.thecoffee.jp
