LO CHEF FILIPPO LA MANTIA SCEGLIE BIRRA DI PARMA DI CANTINE CECI COME UNICA ARTIGIANALE NEL SUO MENÙ

Filippo La Mantia, uno dei migliori chef che il nostro paese possa vantare, ha scelto Birra di Parma, Oro e Bronzo, per il suo omonimo ristorante presso l’Hotel Majestic di Via Veneto a Roma. Il cuoco siciliano di fama internazionale ha scelto la bionda di Parma, nata dalla collaborazione fra Cantine Ceci e Birrificio del Borgo e fermentata con i lieviti del Lambrusco, come unica birra artigianale nel suo menù per offrire un abbinamento originale ai propri clienti. La scelta non è casuale, La Mantia infatti non trascura mai i dettagli nelle sue ricette, cucinate con cura con ingredienti freschi e ricercati, ma di fronte a Birra di Parma non ha avuto alcun dubbio “E’ l’unica birra perfetta in abbinamento con la mia ‘Caponatina’, con le ‘Sarde a Beccafico’ con il finocchietto fresco o ancora con la mia ‘Pasta alla Norma’ – afferma – l’unica in grado di sposarsi benissimo con la fragranza e la freschezza dei sapori siciliani riscoperti nella loro autenticità. Birra di Parma è buonissima!”.

“Una grandissima soddisfazione per noi – affermano i titolari dell’azienda di Torrile – che abbiamo scommesso insieme a Leonardo Di Vincenzo su questo nuovo prodotto, in linea con le tendenze e seguendo i gusti dei consumatori. Una scommessa che ora possiamo affermare di aver vinto alla grande, visto il successo che sta riscuotendo sia fra i nostri clienti che fra gli chef italiani più prestigiosi, rappresentanti del gusto Made in Italy in tutto il mondo”.
Birra di Parma Oro, golden ale giallo dorato pieno e schiuma consistente, elegante, floreale e fresca, con netti sentori di luppolo. Ha un bel corpo, morbida con la leggera nota di luppolatura che la caratterizza, fresca da bere è piacevole e leggera. Grado alcoolico 4.5% Vol. E’ ideale in abbinamento con antipasti, primi piatti non elaborati,formaggi vaccini freschi, sposa anche arrosti di carni bianche o saporite zuppe di verdure, anche se bevuta come aperitivo dà il meglio di sé.
Birra di Parma Bronzo, strong ale ambrato brillante con intensa schiuma, sprigiona tutti i suoi profumi aggrumati e di camomilla. Ha un corpo pieno, riempie la bocca con la sua maltosità e i suoi sapori freschi. Ha dei gusti unici di caramello che si fondono con graziosi sentori luppolati con richiami di agrume candito. Grado alcoolico 6.1% Vol. Consigliata in abbinamento ad antipasti elaborati e primi piatti saporiti si esalta insieme a carni rosse a media cottura che rilascino un minimo di sugo oppure con formaggi mediamente stagionati.

Ufficio stampa Nicoletta Calonaci 335 1979425 – www.lambrusco.it

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