Gin Mare non scherza e ancora una volta è al fianco della gastronomia e della sperimentazione in cucina. Per il Carnevale 2021 propone le “Chiacchiere Spiritose”, il classico dolce rivisitato ed arricchito dall’aroma di Gin Mare. Una ricetta inedita per donare un tocco di “spirito” in più a tutti coloro che festeggeranno questo Carnevale tra le mura domestiche senza dover rinunciare a stile e convivialità. Niente feste di piazza ma comunque tanta allegria nel cimentarsi ai fornelli sorseggiando un Gin Tonic.
Gin Mare è un prodotto trasversale ed unico, le sue note mediterranee lo rendono perfetto per drink inconfondibile, ottimo anche come ingrediente per la preparazione di piatti creativi, dando un tocco di raffinatezza in più. Quando si parla di abbinamento tra cibo e drink l’esperienza e professionalità sono fondamentali per la valorizzazione di ciò che si ha nel piatto e nel bicchiere e il Carnevale è stato un simpatico pretesto per mettere alla prova l’estro creativo del team Gin Mare per proporre nuove ricette. Il Carnevale è allegria, la cucina carnevalesca non può che essere funny and sweet, passare una serata con gli amici più stretti facendo 4 chiacchiere sorseggiando un ottimo drink è l’augurio di Gin Mare per il prossimo appuntamento. Come tutti sanno, le Chiacchiere di Carnevale, dolce tradizionale, semplice e gustoso, si differenzia da una regione all’altra per le molteplici possibilità di nomi divertenti, come bugie, cenci, frappe, e tecniche di preparazioni diverse, fritte oppure al forno. Per rendere felici tutti i gin lovers e regalare un’esperienza innovativa e alcolica, proponiamo la nostra ricetta home made per le Chiacchiere Spiritose al Gin Mare.
INGREDIENTI per circa 15 persone
• Farina 00 (250g) + Manitoba (250g)
• Uova (medie) 3
• Burro ammorbidito a temperatura ambiente (60g)
• Zucchero Vanigliato (70g)
• Gin Mare (50ml)
• Buccia di un limone e/o una arancia grattugiata
• Sale fino (5g)
• Olio di arachidi per friggere
PROCEDIMENTO
1. Riunire tutti gli ingredienti ed impastare a mano (oppure utilizzando l’impastatrice con il gancio a velocità lenta fino a formare un impasto piuttosto solido e liscio)
2. Formare una palla, poi avvolgere con la pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 2 ore (oppure tutta la notte)
3. Stendere la pasta in una sfoglia molto sottile (a mano col mattarello o con sfogliatrice -va bene anche la classica macchina per pasta fresca)
4. Formare delle strisce larghe di 3cm e lunghe 20cm da annodare (oppure dei rettangoli di circa cm 10×5 facendo due tagli al centro)
5. Friggere in abbondante olio di arachidi a 175° rigirando le chiacchiere dai due lati in modo veloce
6. Estrarre le chiacchiere quando saranno dorate e porre su carta assorbente per scolare l’olio in eccesso
7. Far raffreddare e quindi setacciare con abbondante zucchero finissimo o a velo prima di servire
8. Conservare in luogo fresco ed asciutto (scoperte oppure coperte da un tovagliolo di carta; non mettere in scatola chiusa perché si rammolliscono)
9. Enjoy
Gin Mare è un marchio del gruppo Vantguard, creatore e proprietario di marchi e bevande super-premium distribuiti in più di 70 paesi nel Mondo che si distinguono sul mercato internazionale per il loro carattere innovativo: Gin Mare, Mediterranean Gin – Curado Tequila, Infusione di Agave Cotto – Seventeen Contemporary Mixers; Capucana – Handcrafted Cachaça; Ysabel Regina – Singula Brandy; 22 Artesian Water.
In Italia, Gin Mare e gli altri prodotti Vantguard sono distribuiti da Compagnia dei Caraibi.
INFO www.ginmare.com