A Lugo, martedì 3 novembre 2009 dalle 14,00 in poi è programmato un corso di formazione gratuito per operatori del Caffè e della Ristorazione: 42 ricette con Chocup per imparare a preparare a servire (e mangiare) un caffè speciale o un dessert da sogno. Christian Tirro, trainer AICAF di Faenza (Ra), è il docente prescelto per tenere il primo corso di formazione dedicato al Chocup, il versatile bicchierino “tuttofare” per caffè speciali e dessert da favola. L’evento “Caffè con Chocup” è a partecipazione gratuita su prenotazione.
Ciascun partecipante potrà provare a realizzare una preparazione sotto la guida esperta del docente, in un clima amichevole. Visto il successo tangibile riscontrato ad HOST 2009 dai commenti degli operatori del caffè e delle catene distributive di prodotti per il bar e la ristorazione, la Scarpellini Foodrinks assieme alla ditta Proni di Lugo, presso i locali della Proni questo 3 novembre alle 14,00 presenteranno 42 ricette a base Chocup: dall’affogato al marocchino, passando per il caffè corretto al Grand Marnier al gelato al pistacchio al tiramisù col vero caffè espresso dentro.
Il bicchierino per caffè speciali in cialda di wafer al cioccolato che introduce nuovi modi di consumare il caffè, le creme, i sorbetti ed i gelati è stata una delle vere sorprese di HOST 2009. Inoltre Chocup è personalizzabile nella forma, nel contenuto, nella capacità di contenenza e nell’imballo, a beneficio dei leader del settore ho.re.ca. Il successo di Chocup, bicchierino da mangiare dopo l’uso, deriva dalla enorme versatilità del prodotto, unita ad una composizione con cioccolato fondente di primissima qualità, con il 60% di cacao. La particolarità è che prima si beve una preparazione calda o fredda, liquida o solida e poi si mangia il contenitore, davvero ottimo.
L’atmosfera di accoglienza della Romagna ed il clima molto familiare renderanno ancor più piacevole un pomeriggio di approfondimento tecnico e professionalizzante. In più le preparazioni potranno essere mangiate dai partecipanti. L’appuntamento è per questo prossimo 3 novembre a partire dalle 14,00 a seguire. Lugo di Romagna, via S.Giorgio 63 (prenotazioni tel 0545 26115 oppure email oppure presso )
INFOFLASH/FOODRINKS
Scarpellini Foodrinks è una ditta ad alto tasso di creatività che opera nella ideazione e commercializzazione di prodotti food e beverage per l’ho.re.ca., la torrefazione, il vending e la GDO. Sviluppa prodotti propri in sinergia con produttori specializzati, fornendo un vaglio di qualità per gli operatori dotati di rete distributiva alla ricerca di una qualità riconosciuta dai propri dettaglianti. Tra i marchi di Foodrinks spiccano Chocup, Eat a Cup, Thai Break – coffee & ginseng drinks. Numerose le collaborazioni con aziende di torrefazione di caffè, di produzione di pasticceria industriale, di gelateria industriale e artigianale, di vitivinicoltura, di grande distribuzione e di produzione di distillati. A seconda delle tipologie di prodotto, la Scarpellini Foodrinks può sviluppare su richiesta prodotti con caratteristiche date, oppure personalizzare le produzioni per i propri clienti. +info: Scarpellini Foodrinks, piazza Falcone e Borsellino, 21 – 47100 Forlì – FC Tel. 0543 090113 – Fax 0543 818729 – www.foodrinks.it
INFOFLASH/AICAF
AICAF – Accademia Italiana Maestri del Caffè – è una scuola costituita e gestita dal CEFOS (Centro Formazione Ospitalità) con sede legale e segreteria in via Brescia a Calcinato (BS). Le sedi operative sono rappresentate dalle torrefazioni e dai locali in cui operano i Maestri del Caffè. Missione e obiettivo dell’Aicaf è di qualificare e promuovere la figura del Maestro del Caffè e del locale (bar-cafè), elevarne l’immagine e il prestigio +INFO: www.aicaf.com –
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