Cibus Tec 2009, Food Processing & Packaging Technology Exhibition, a Parma dal 27 al 30 ottobre 2009, da settant’anni è tappa obbligata per quanti, nel mondo delle tecnologie agroalimentari, vogliano approfondire le ultime frontiere della ricerca e dell’innovazione delle tecnologie applicate al food processing, del food packaging e della logistica. Cibus 2009 disporrà inoltre di un nuovo lay-out espositivo (concepito per ottimizzare la visita alla manifestazione, salvaguardando l’identità dei settori espositivi) ed una nuova calendarizzazione settimanale, dal lunedì al giovedì.
L’edizione 2009 di Cibus Tec proporrà sostanziali novità contenutistiche pur conservando la consueta tripartizione tematica della manifestazione: TECNOCONSERVE, per la tecnologia di trasformazione dei prodotti vegetali con approfondimenti sulle tecnologie dedicate alla produzione dei succhi di frutta e della IV e V gamma; MILC, espressione delle tecnologie lattiero casearie con grande attenzione ai prodotti più innovativi come i probiotici; MULTITECNO, in grado di rappresentare le tecnologie trasversali di imballaggio, etichettatura, igiene e sicurezza, tracciabilità ed identificazione. Inoltre TRACE ID, mostra-convegno su identificazione automatica e tracciabilità, organizzata dall’editore DATA COLLECTION, darà visibilità ad un settore, quello della “tracciabilità” appunto, che sta assumendo per le aziende sempre maggiore importanza. Particolarmente ricco il programma dei convegni:
A-Mercoledì 28 ottobre – Milk Day
In mattinata “Prebiotici e probiotici, azioni e rivendicazioni”, incontro di alto profilo organizzato in collaborazione con Senaf e con la rivista “Il latte”; in contemporanea convegno su “Materiali a Contatto con gli alimenti”, organizzato da CSQA, in collaborazione con il Centro Italiano Servizi dalla Terra alla Tavola Te-ta; nel pomeriggio incontro “Tecnologia a servizio della qualità – Il caso del latte”, organizzato da Assolatte; mentre in contemporanea nella Sala dei 100 si terrà “Aggiornamenti tecnologici degli espositori di Milc”, in collaborazione con AITeL
B-Giovedì 29 ottobre – Tomato Day
Si comincerà alle 10.00 nella con “Processed Tomatoes: Affordable, tasty and healthy foods to defy the economic downturn” in collaborazione con Amitom; in contemporanea, sarà in programma “L’ispezione nel packaging alimentare con I raggi X: tutela per il consumatore ma anche tutela dell’immagine aziendale e riduzione dei costi” a cura di Parmacontrols; nel pomeriggio il Convegno Tomato World: relazione di scenario sul Sistema del Pomodoro da Industria, realizzato in collaborazione con Piacenza Expo; sempre nel pomeriggio mentre la “Premiazione del Concorso Trophelia Italia”, a cura di Federalimentare.
C-Venerdì 30 ottobre – Meat Day
In mattinata l’incontro organizzato da ASS.I.CA “La competitività dell’industria alimentare e le criticità nei rapporti contrattuali: il quadro europeo: Sempre nella stessa giornata si terrà il convegno “Liquid Filling ecocompatibile” realizzato in collaborazione con UCIMA e, nel pomeriggio, si svolgerà l’incontro su “Efficienza nella componentistica e conseguente risparmio nel processo confezionamento”, organizzato dai Soci Aggregati UCIMA.
+INFO: Ufficio Stampa Fiere di Parma Luca Campana 0521 996323 Marco Fanini, Consulente Tel: 339-6668750 :
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