Come si pensa una miscela? Come si può studiarne le diverse caratteristiche e come la si ‘costruisce’ per un’utenza sempre più variegata e internazionale? Sono alcuni dei quesiti che saranno svelati da Caffè Corsini a Bologna il prossimo mercoledì 15 e giovedì 16 gennaio, presso la fiera ‘Marca’, l’unica manifestazione in Italia interamente dedicata alla marca commerciale. L’azienda, leader a livello mondiale, porterà all’evento tutta la sua esperienza come torrefattore, raccontandosi e fornendo consulenze personalizzate per il settore ‘private label’, incontrando i ‘buyer’ internazionali. Saranno proposte le migliori miscele, ad hoc per ogni esigenza, che siano in grani o in capsula, prodotte direttamente dalla Corsini (lo stand sarà nel PADIGLIONE 16 – A 56).
Il cuore della partecipazione della Caffè Corsini a ‘Marca’ è illustrata in uno speciale ‘Coffee storyboard’, un ‘diario di viaggio’ nel mondo del caffè; sarà il racconto di un’esperienza costruita nei viaggi nei Paesi di Origine, dal Brasile, alla Colombia, al Kenya e all’India, per selezionare i migliori caffè; nei controlli serrati con i produttori, con cui si instaurano longevi rapporti di fiducia; nella selezione chicco per chicco del caffè verde, per sceglierne solo le qualità migliori. Arrivando fino all’esperienza in sede, ad Arezzo, a Badia al Pino, nella spiegazione della torrefazione, nell’assaggio delle diverse miscele, fino alla scelta del ‘roasting’ più giusto per esaltare l’aroma di ogni singola provenienza.Una storia fatta di idee, passioni e persone, che nasce nel 1950 da una piccola realtà a livello familiare, fondata da Corsino Corsini, e che in più di 60 anni è arrivata ad esportare i suoi prodotti in oltre 60 paesi al mondo, diretta attualmente dal Presidente Patrick Hoffer. Per ulteriori informazioni www.caffecorsini.it
+info: PRESS COMUNICAZIONE Sara Chiarello
