Mantova, Bergamo, Brescia, Milano, Lecco, Pavia, Sondrio, Varese. In Lombardia, c’è un’intera regione di spumanti da scoprire! A dare voce a queste produzioni sarà Colline in Bolle – Rassegna dei Migliori Metodo Classico di Lombardia, che dopo il grande successo della prima edizione tornerà ad animare, sabato 26 e domenica 27 ottobre, gli spazi di Villa Mirra a Cavriana (MN).
Un luogo fortemente rappresentativo, nel cuore delle denominazioni Garda Colli Mantovani DOC, quello scelto da La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani e ONAV Lombardia, che tornano a collaborare con l’obiettivo comune di esaltare i vini identitari di tutta la Lombardia. La scelta del luogo non è casuale: il Mantovano vanta infatti una lunga tradizione di Metodo Classico, un patrimonio da proteggere e valorizzare.
Protagoniste dell’evento saranno le “bolle” delle denominazioni Oltrepò Pavese DOCG, Garda DOC, Lugana DOP, Alpi Retiche IGT, Terre Lariane IGT, Terre del Colleoni DOC e Franciacorta DOCG. Oltre l’area allestita con banchi d’assaggio dei produttori, il pubblico potrà iscriversi a due Tasting Experience, alla ricerca di qualità e sapori intriganti: una vera e propria esperienza percettivo-sensoriale con l’abbinamento tra Metodo Classico e Grana Padano dei Prati Stabili Selezione da Fieno (sabato 26 ottobre alle ore 17:00, a cura di Daniela Guiducci e Latteria San Pietro), e Metodo Classico e caviale (domenica 27 ottobre alle ore 16:00, a cura di Daniela Guiducci e Cru Caviar). Sabato 26 ottobre alle ore 16:00 presso la Sala Civica di Cavriana sarà la volta del Convegno “Metodo Classico e Grana Padano – due eccellenze lombarde”, con la partecipazione del Consorzio Grana Padano.
“Siamo felici di avere l’opportunità di tornare a raccontare tutti i Metodo Classico provenienti dalle diverse province della Lombardia” afferma Federico Paterna, Direttore de La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani. “L’interesse dimostrato anche per le declinazioni meno note degli spumanti lombardi non può che renderci orgogliosi, e ci spinge a proseguire su questa strada”.
“Poter rendere omaggio a tutti i Metodo Classico della nostra regione è un per noi un privilegio, e non possiamo che essere felici di poterlo tornare a fare proprio a Mantova, terra di grandi spumanti dalla lunga tradizione” aggiunge Paola Ghisi, delegata di ONAV Mantova.
Colline in Bolle
Villa Mirra, Cavriana (MN) – sabato 26 ottobre dalle ore 15:00 alle ore 20:00 e domenica 27 ottobre dalle ore 14:00 alle ore 19:30
Costi: € 18 biglietto intero;
€ 12 biglietto ridotto (soci ONAV, AIS, FISAR, FIS, ASPI, WSET)
Per maggiori informazioni:
www.facebook.com/collineinbolle
www.instagram.com/stradadeiviniesaporimantovani
www.instagram.com/collineinbolle