I vincitori del Concorso Nazionale Cerevisia 2016 – 4^ edizione – sono stati proclamati durante la conferenza stampa del 1° Giugno 2016 presso la Sala del Consiglio comunale di Deruta Con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Presentate da 41 produttori da tutta Italia 102 birre. Per la prima volta presenti i beer firm.
E’ la birra ‘Reale Extra’ del birrificio laziale ‘Birra del Borgo’ la vincitrice assoluta del Premio nazionale Cerevisia 2016 con la seguente motivazione: “Con una schiuma fine, molto persistente e aderente. Il luppolo domina l’olfatto con note agrumate, erbacee, erbe officinali, balsamiche e di caramello. In bocca molto equilibrata. Come per l’olfatto, il luppolo e il malto sono perfettamente equilibrati. Ottima gestione delle materie prime. Birra di estrema eleganza”
Di seguito tutti i premi e i vincitori
PREMIO ECCELLENZA:
Birra Reale Extra – Birrificio Birra Del Borgo (Lazio)
ALTA FERMENTAZIONE NORD
1 Classificata: Birra Duse – Birrificio Acelum (Veneto)
2 Classificata: Birra Giana – Birrificio Birra Follina (Veneto)
3 Classificata: Birra Brenta Brau Weizen – Birrificio Val Rendena (Trentino Alto Adige)
ALTA FERMENTAZIONE CENTRO
1 Classificata: Birra Fiera – Birrificio Birra Dell’eremo (Umbria)
2 Classificata: Birra Apache – Birrificio Birra Bro (Umbria)
3 Classificata: Birra Midona Limited Edition – Birrificio Birra Amarcord (Marche)
ALTA FERMENTAZIONE SUD E ISOLE
1 Classificata: Birra Tempora – Cantirrificio Vittoria (Sicilia)
2 Classificata: Birra Symphony – Birrificio Gladium (Calabria)
3 Classificata: Birra Ambrata – Birrificio Serro Croce (Campania)
BASSA FERMENTAZIONE NORD
1 Classificata: Birra Wow – Birrificio Sora’ Lama’ (Piemonte)
2 Classificata: Birra Antoniana Altinate – Birrificio Antoniano (Veneto)
3 Classificata: Birra Ambra Rossa – Birrificio San Gabriel (Veneto)
BASSA FERMENTAZIONE CENTRO
1 Classificata: Birra Black Diamond – Birrificio Anbra (Abruzzo)
2 Classificata: Birra Ritual Pils – Birrificio Ritual Lab (Lazio)
3 Classificata: Birra Elk – Birrificio 61cento (Marche)
BASSA FERMENTAZIONE SUD E ISOLE
1 Classificata: Birra Pozzo 5 – Birrificio Quattro Mori (Sardegna)
2 Classificata: Birra Semedorato Premium Lager – Birrificio Semedorato (Sicilia)
3 Classificata Non Assegnata
MENZIONE per le due migliori birre prodotte da nuovi birrifici (in produzione dal 1/01/2014)
1 Classificata: Birra Al Miele Di Castagno – Birrificio La Luppolaia (Toscana)
2 Classificata: Birra Magma – Birrificio Vapori Di Birra (Toscana)
CATEGORIA BEER FIRM
1 Classificata: Birra Easy Rye – Birrificio White Tree (Campania)
2 Classificata: Birra Ulysses – Birrificio Dell’Etna (Sicilia)
3 Classificata: Birra Hope – Birrificio Zeroquattro (Lazio)
+info: www.premiocerevisia.com/