L’Associazione tedesca del caffè (Deutscher Kaffeeverband) organizza un “Congresso virtuale internazionale sulle capsule di caffè” il 16 e 17 novembre 2020 con un focus su sostenibilità, dati di mercato, innovazioni e normative sulle capsule del caffè.
Un mix di una mostra commerciale virtuale e lezioni online orientate al futuro che trattano le domande attuali sul mercato sempre più volatile delle capsule di caffè attende i partecipanti:
- Nuovi fornitori spingono costantemente nel mercato delle capsule: dov’è il potenziale, come può essere influenzato il comportamento di acquisto?
- I consumatori stanno mettendo in discussione l’imballaggio capsula in modo più critico; vengono offerti materiali innovativi sempre più sostenibili. Ciò che è nuovo, ciò che funziona, ciò che viene valutato come buono?
- Un numero crescente di regolamenti governativi vuole limitare la capsula del caffè: quali sono le normative attuali, cosa minaccia da Bruxelles?
In due giorni del congresso, 12 esperti presenteranno approfondimenti innovativi e risultati di ricerche internazionali su tutto ciò che ha a che fare con le capsule di caffè, inclusi i seguenti argomenti: gli ultimi dati sul mercato dei consumatori, la tutela dei brevetti e dei marchi e le tecnologie nel campo della produzione di capsule per macchine.
Sotto l’aspetto dei “materiali alternativi” si discute di come si possa rendere più ecologica la capsula del caffè e quali normative siano in sospeso a livello comunitario. Inoltre, studi attuali dimostrano perché, quando si tratta di proteggere l’aroma e la shelf life, non è solo il packaging delle capsule che conta, ma anche il tipo di caffè. Altre lezioni congressuali trattano del futuro della misurazione delle perdite e delle nuove conoscenze sull’estrazione delle capsule di caffè.
Oltre al congresso online, l’associazione tedesca del caffè organizza una fiera virtuale. La piattaforma di discussione internazionale offre a tutti i partecipanti al congresso l’opportunità di saperne di più su prodotti e servizi innovativi in capsule di caffè presso gli stand fieristici, per allacciare nuovi contatti commerciali e investire
Maggiori informazioni sulle lezioni del congresso online, supportato dagli sponsor platino Nestlé / Nespresso e Golden Compound, e sulla fiera virtuale sono disponibili sul Sito Web Della German Coffee Association (www.kaffeeverband.de/). Le iscrizioni al congresso online, inclusa la mostra commerciale, sono possibili fino al 13 novembre 2020 .- Tel.: 040 – 3742361-0
