Una recente ricerca condotta dalla National Coffee Association (NCA) americana nel campo dei trend nazionali di consumo di caffè ha indagato le attitudini e i comportamenti dei consumatori rispetto al caffè in cialde. Lo studio ha svelato un’inversione di marcia dal 2005 a oggi nell’accettazione e adozione dei consumatori per questa tipologia di prodotto.In sostanza, la percezione che i consumatori hanno dei sistemi monodose sta diventando migliore. I consumatori che valutano questi sistemi eccellenti o molto buoni sono infatti passati dal 26% registrato nel 2007 al 45%. I risultati della ricerca mostrano inoltre come la conoscenza dei sistemi monodose è cresciuta dal 55% registrato nel 2007 al 73% nel 2011. I possessori di una macchina per monodose sono ora il 7% dei consumatori, rispetto all’1% del 2005. Il numero di coloro che hanno comprato una macchina monodose negli ultimi sei mese è inoltre cresciuto del 35% quest’anno rispetto al 29% del 2007. (Nell’immagine Nespresso Pods)
INFOFLASH/NATIONAL COFFEE ASSOCIATION USA
L’Associazione Caffè Nazionale USA, Inc. (NCA), fondata nel 1911, è l’organizzazione commerciale leader per l’industria del caffè negli Stati Uniti. NCA è l’unica associazione di categoria che serve tutti i segmenti del settore del caffè americano, comprese le società tradizionali e specialità. La maggioranza dei soci ANC, che rappresenta oltre il 90% del caffè commerilizzato negli Stati Uniti, è composta da aziende di piccole e medie imprese e comprende coltivatori, torrefattori, rivenditori, importatori / esportatori, grossisti / fornitori e le aziende di settori collegati. NCA offre una vasta gamma di servizi, puntando sulla ricerca scientifica e di mercato, relazioni governative nazionali e internazionali, la gestione dei problemi e delle relazioni pubbliche e l’istruzione. Scopo principale dell’NCA è quello di testimoniare il benessere del settore del caffè USA nel contesto della comunità mondiale del caffè. www.ncausa.org
Fonte: International Inst. of Coffee Tasters www.coffeetasters.org