La birreria bavarese Weideneder., appena 19 ore dopo la nomina a papa di Joseph Alois Ratzinger, aveva già creato nella sua cittadina natale Marktl am Inn, circa 90 Km a est di Monaco, una birra denominata Papst-Bier, la birra del Papa, tutt’ora commercializzata con successo: la bottiglia ha un’etichetta che raffigura la casa natale di Benedetto XVI, mentre sul retro riporta la dicitura “Dedicata al più importante figlio del nostro paese, Papa Benedetto XVI, nato a Marktl am Inn in Baviera”.
Per produrla viene usato un malto particolarmente pregiato da cui si ottiene una birra poco aspra e di un bel colore chiaro. con un aroma di luppolo raffinato e fino. Presenta un grado plato del 13% e con il 5,4% di alcool, prodotta rigorosamente secondo la legge di purezza dell’anno 1516 (acqua, luppolo, lievito e malto d’orzo – e niente altro!).Nel paese tedesco che ha dato i natali al pontefice è possibile, tra l’altro, gustare non solo la birra del papa, ma anche il Papst-Brot ,”pane del Papa” e due dolci, la Benedikt-Torte e il Benedikt-Mütze “berretta di Benedetto”.
+info: www.weideneder.com
Fonte: www.birrainforma.it
