Il caffè è parte integrante della quotidianità della maggior parte degli italiani: un’esperienza che passa attraverso la preparazione e la maestria del barista. Per Caffè Milani l’impegno formativo nei confronti dell’operatore è un aspetto essenziale, perché solo professionisti ben formati e sempre aggiornati possono offrire il migliore prodotto in tazza e soddisfare la curiosità di clienti sempre più interessati ad approfondire la conoscenza del mondo del caffè. Per questo ha organizzato un percorso educativo in linea con le principali richieste del mercato.
I corsi si svolgono presso la torrefazione di Caffè Milani a Lipomo (CO) all’interno della nuova e moderna Altascuola Coffee Training, sono aperti a tutti gli operatori e tenuti da docenti qualificati dello IIAC – Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, di INEI – Istituto Nazionale Espresso Italiano e di SCA – Specialty Coffee Association. Si svolgono nell’arco di una giornata e prevedono il rilascio di un attestato di partecipazione.
“Il riscontro positivo dei baristi che hanno frequentato i nostri corsi conferma l’importanza per l’operatore della creazione di un bagaglio professionale ricco e articolato sia teorico sia pratico – afferma Pierluigi Milani, titolare di Caffè Milani -. Per questo abbiamo realizzato un nuovo calendario di appuntamenti formativi con i migliori docenti: sono importanti opportunità da cogliere da parte di chi vuole elevare la qualità della propria offerta ed emergere tra la massa dei locali per professionalità e capacità di introdurre i propri interlocutori nella conoscenza dell’affascinante mondo del caffè”.
I corsi del primo semestre 2018 di Altascuola Coffee Training
30 gennaio – Latte Art – II livello
20 febbraio – Espresso e Cappuccio da Altascuola
20 marzo – Mondo Brewing
10 aprile – Espresso e Cappuccio da Altascuola
17 aprile – Introduzione alla Latte Art
22 maggio – Mondo Brewing
12 giugno – Espresso e Cappuccio da Altascuola
19 giugno – Introduzione alla Latte Art
Ci si iscrive al numero 031 280778, tramite email a o compilando l’apposita scheda al sito www.caffemilani.it/mondo-milani/altascuola/
+INFO: www.caffemilani.it
