Manfredonia si arricchisce di un luogo innovativo dedicato ai professionisti del bar e della ristorazione, ma anche a tutti gli appassionati dell’autentico espresso italiano: un centro di formazione Lavazza in cui esperti della storica azienda torinese condivideranno tutta la loro esperienza sulla filiera e sulla preparazione del caffè. Un centro che vede la collaborazione tra Lavazza, leader dell’espresso italiano nel mondo, e Partesa, leader della distribuzione ho.re.ca. Due eccellenze italiane unite dalla stessa passione per la formazione volta al raggiungimento della massima qualità: “abbiamo deciso di aprire questo centro in collaborazione con Partesa perché – oltre ad essere come Lavazza il leader in Italia nel mercato di riferimento – condivide i nostri stessi valori: passione e ricerca della qualità assoluta” ha dichiarato Alessandro Cocco, responsabile del Training Center Lavazza in Italia .
“Per noi di Partesa l’innovazione passa necessariamente attraverso la formazione e siamo pertanto fieri di rafforzare la partnership con Lavazza, attraverso la nascita di questo centro di Formazione unico in Puglia” Sono queste le parole con le quali l’ AD di Partesa Adriatico, Massimo La Torre, commenta la nascita del Centro.
Questo nuovo spazio ha l’obiettivo principale di formare veri maestri capaci di conservare, potenziare e trasmettere la storia e la cultura dell’autentico espresso italiano. “Oltre a divulgare, sempre nel rispetto della tradizione, abilità e competenze per preparare e servire l’espresso in ogni modo e forma possibili” – prosegue Cocco – “nei centri di formazione Lavazza vengono trattati ed analizzati anche tutti gli aspetti della filiera, dalla piantagione fino alla qualità in tazza: la vera cultura del caffè, infatti, non può che partire dalle sue origini”.
Il centro di formazione di Manfredonia è un’occasione unica per far conoscere i segreti dell’espresso in tutte le sue forme, un modo originale e coinvolgente per formare e incuriosire professionisti del settore, clienti ed estimatori. La scelta di aprire un centro di formazione a Manfredonia, inoltre, non è casuale. Si tratta, infatti, di una città ricca di storia e cultura, in una regione molto dinamica e vitale che sa coniugare tradizione e innovazione uniti alla passione per il caffè.
Il centro di formazione nasce quindi dalla volontà di incrementare la conoscenza sul caffè al fine di poter offrire al pubblico un prodotto di ottima qualità ed eccellentemente preparato. Per questo motivo, Lavazza ha creato oltre 30 anni fa il Training Center che, attraverso un programma didattico molto articolato, forma eccellenti professionisti e sperimenta nuove forme di gusto al fine di garantire una qualità dell’espresso unica e sempre perfetta.
Il Training Center Lavazza di Torino è riconosciuto come sede didattica distaccata della prima Università di Scienze Gastronomiche, fondata da Slow Food a Pollenzo, per i master
sul caffè. Si è poi sviluppato rapidamente prima in Europa e poi in Australia, nelle Americhe e in Estremo Oriente, fino a contare oggi oltre 50 strutture a livello internazionale, vere e proprie ambasciate dell’autentico espresso italiano nel mondo.
INFOFLASH/PARTESA
Partesa è il network distributivo, parte del Gruppo HEINEKEN Italia, specializzato nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca. Con oltre 20 anni d’esperienza e più di 60 mila clienti serviti in Italia, Partesa ha raggiunto la massima capillarità distributiva, un attento portfolio di prodotti di qualità, servizi personalizzati oltre che una grande solidità logistica. Sono queste le caratteristiche di un’azienda in movimento che cresce con le esigenze del mercato, in grado di offrire un’innovativa politica commerciale con un’immagine da leader unica e riconoscibile in tutto il territorio nazionale. La struttura composta da 9 Organizzazioni Commerciali, 41 depositi e un’ampia flotta di veicoli permette a Partesa di attribuire autonomia gestionale a ciascun polo della propria rete, offrendo dalla sede centrale un valido supporto tecnico e commerciale nello sviluppo di attività di marketing, acquisti, logistica, risorse umane, formazione e amministrazione. Nel mondo Partesa, la categoria Birra rappresenta il 35%, il cui 70% è costituito a sua volta da birre del Gruppo. Partesa è presente sul mercato con un alto numero di referenze di fusti e bottiglie e con la proposizione dei corretti materiali di servizio. L’azienda propone inoltre corsi di formazione per servire al meglio la birra e fornisce il supporto per accrescere le vendite dei propri clienti. Una delle carte vincenti per il business locale è l’importanza della conoscenza delle migliori proposte di abbinamento birra-cibo. Amministratore Delegato di Partesa è Riccardo Giuliani.
INFOFLASH/Luigi Lavazza S.p.A.
Fondata a Torino nel 1895, Lavazza è un’azienda di proprietà della famiglia omonima da quattro generazioni. È una tra le più rilevanti realtà produttive di caffè al mondo, leader in Italia nel mercato retail. Oggi Lavazza è presente in oltre 90 Paesi nel mondo attraverso consociate e distributori e opera a livello globale nei segmenti Casa e Fuori Casa. L’azienda conta oltre 20 anni di tradizione nel settore della produzione e della commercializzazione di sistemi e prodotti per il caffè porzionato.
PROGRAMMA DI APERTURA
7 giugno 2013
Centro di formazione Lavazza-Partesa
SS 89 km 161,700
71030 Macchia di Monte Sant’Angelo
Foggia
Dalle ore 11.00 alle ore 13.00: lo staff Lavazza e Partesa darà il benvenuto agli ospiti intrattenendosi e fornendo loro info su aziende, attività commerciali e formazione.