Non solo tecnologia, ma anche tanta cultura sul caffè allo stand Dalla Corte per questo World of Coffee! L’azienda milanese produttrice di macchine per caffè espresso e macinacaffè on demand si è sempre fatta promotrice della ricca cultura e del training che ruota attorno al mondo del caffè.
Anche la scelta dei baristi, campioni SCA che hanno fatto del caffè la propria ragione di vita, non è una scelta scontata per un’azienda manifatturiera di tecnologie dedicate all’espresso: in Dalla Corte non si è mai dato peso solo al prodotto in sé, bensì a tutto ciò che ruota intorno al chicco, dal training a diverse tecniche di estrazione e di tostatura, e ultima ma non per importanza, alla materia prima. Infatti, le selezioni di caffè allo stand DC sono tutte miscele e mono-origine di grado specialty (quindi con un punteggio di almeno 80 punti). Tra queste, allo stand DC potrete assaggiare il caffè del Campione Italiano di Coffee Roasting Davide Cobelli e i chicchi del recentemente vincitore del titolo Campione italiano Baristi a Sigep 2022, Matteo Pavoni.
Dal 23-25 giugno sulle macchine per espresso Dalla Corte Zero, Icon, Mina e XT ci saranno dimostrazioni di latte art con il campione del mondo Latte Art Michalis Karagiannis, workshop sulla tostatura con il campione canadese baristi Cole Torode e speech sulla profilatura dei flussi d’acqua per espresso con Danilo Lodi.
E parlando dei prodotti d’eccellenza artigianali made in Italy di Dalla Corte, potrete trovare la nuova Icon – macchina per espresso dedicata a coffeeshop e catene del settore Ho.Re.Ca – sia allo stand DC che allo stand dei prodotti candidati come Best New Product award SCA 2022.
Sarà un World of Coffee davvero ICONic per Dalla Corte, li trovate nel padiglione 3 allo stand R04, non mancate.
Per maggiori informazioni:
www.dallacorte.com
Dalla Corte espresso is bringing coffee culture at 360° to World of Coffee
Not just technology, there’s will also be a whole lot of coffee culture at the Dalla Corte booth at the upcoming World of Coffee! The espresso machine and coffee grinder manufacturer based in Milan has always been a great promoter of the rich culture and training there is around the coffee scene.
Also the selection of their baristas – SCA champions that have made coffee their life style – is not such an obvious choice for a company that develops technologies for espresso: in Dalla Corte it’s never been about the products themselves, everything has always revolved around the wider concept of coffee, from training, to different roasting and extraction techniques, and last but not least, the coffee bean as a raw material. In fact, the coffee selections at the DC booth are all specialty grade blends and single origins (therefore, with a score of at least 80 points). Among these, at their booth you can taste selections from the Italian Coffee Roasting Champion Davide Cobelli and of the recent winner of the Italian Barista Champion title at Sigep 2022, Matteo Pavoni.
June 23-25 on the Dalla Corte Zero, Icon, Mina and XT espresso machines there will be latte art demonstrations with the Latte Art world champion Michalis Karagiannis, roasting workshops with the Canadian barista champion Cole Torode and in-depth analysis on espresso flow profiling with Danilo Lodi.
And speaking of Dalla Corte’s handmade products of excellence, you can find the Icon – their newest espresso machine for coffeeshops and chains in the Ho.Re.Ca sector – both at the DC booth and at the SCA booth among the nominees for the Best New Product Award SCA 2022.
It will be a truly ICONic World of Coffee for Dalla Corte, you can find them in hall 3, booth nr. R04, don’t miss it.
For more information:
www.dallacorte.com
