Radeberger Gruppe Italia è sponsor ufficiale di Mixer Educational, una serie di eventi innovativi dedicati al mondo del beverage e del food che si tengono a Fieramilano Rho dal 23 al 27 ottobre. In collaborazione con Dr. Schär Foodservice ci saranno due eventi per il mondo della celiachia dal titolo “Birra e Food gluten free: un cocktail perfetto”.
Durante lo show cooking, verranno preparati presentati e fatti assaggiare pasta, pizze e dessert rigorosamente gluten free da parte dei cuochi della Dr. Schär accompagnati da Daura, Märzen e Bionade. Daura Damm è, da tempo, leader di mercato e la birra gluten free più premiata al mondo. Daura Damm è una birra bionda con il grado alcolico di 5,4%Vol dal colore giallo dorato ed un gusto dolce e piacevole.
Da qualche mese è accompagnata da Daura Märzen, birra doppio malto d’orzo ma sempre con un livello di glutine inferiore a 3 parti per milione. Daura Märzen è ambrata, con grado alcolico di 7,2%Vol. e con un gusto pieno ed un corpo ricco e strutturato.
Daura e la Märzen nascono a Barcellona nel birrificio DAMM, sotto il controllo costante dell’Unità del Glutine del Centro Superiore di Ricerche Scientifiche di Madrid ed ogni “cotta” viene controllata e garantita sempre con solo 3 p.p.m.
Per chi desidera bere analcolico e dissetarsi con gusto ecco Bionade, le bibite a base di fermentato di malto d’orzo biologico, con poche calorie e gluten Free. Sono 5 i gusti che Bionade presenta ricavandoli unicamente da orzo, frutti ed erbe provenienti da agricoltura Biologica e che sono, grazie al particolare processo produttivo, gluten free e con un basso valore di calorie: solo da 18 a 22 Kcal. per 100ml, a seconda dei gusti.
Daura Damm, Märzen e Bionade saranno le compagne ideali per la gamma di pasta, pizze e dessert che si potranno assaggiare nell’area Mixer Educational proposte dai due leader dei rispettivi mercati.
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