“Distilled Consciously”, questo il nome della piattaforma dedicata alla sostenibilità e inserita nel piano aziendale di Corporate Social Responsability di Rum Diplomático, iconico brand venezuelano di rum premium che si pone lo sfidante obiettivo di allineare i propri sforzi e valori con i Sustainable Development Goals (SDG) promossi dalle Nazioni Unite.
Un piano di Corporate Social Responsability che rafforza l’impegno del marchio verso un processo di produzione e un consumo del rum più sostenibile, attraverso la definizione e il costante impiego delle migliori pratiche ambientali e il sostegno sociale dei lavoratori e delle comunità locali.
In casa Diplomático, la produzione responsabile, l’attenzione all’ambiente ed il sostegno sociale sono da sempre elementi fondamentali, arrivati ad essere profondamenti radicati nella filosofia e nei valori del marchio, attraverso un impegno continuo e costante da parte di tutti i lavoratori dell’azienda.
La nuova piattaforma “Distilled Consciously” segna un ulteriore passo in avanti nell’impegno di Diplomático per la sostenibilità, facendo dell’attenzione verso lo zero waste nel processo produttivo, uno degli elementi fondamentali per la lotta contro lo spreco alimentare, attraverso il sostegno dei suoi partner, distributori e consumatori di tutto il mondo. Il brand ideerà e svilupperà attività mirate a livello locale per aumentare la consapevolezza sulle problematiche dello spreco alimentare, una questione che affligge il mondo intero.
Lotta contro lo spreco alimentare
Con l’obiettivo di sensibilizzare e coinvolgere attivamente partner, distributori e consumatori in queste iniziative, Diplomático incrementerà il proprio impegno verso la sostenibilità, intervenendo nella lotta contro lo spreco alimentare nei principali Paesi in cui opera. Grazie a collaborazioni con ONG e organizzazioni che combattono lo spreco di cibo, l’azienda si prefigge di sensibilizzare più persone possibile su questo tema, principalmente attraverso workshop di formazione e campagne di raccolta alimentare che si svilupperanno nei prossimi anni.
“Vogliamo fare un ulteriore passo in avanti nel nostro impegno per la sostenibilità, coinvolgendo i nostri partner commerciali nella lotta contro lo spreco di cibo, che ci sta davvero a cuore e che è di vitale importanza per l’intera società. Riteniamo sia un modo efficace per estendere i nostri sforzi, a partire dalle azioni nei nostri impianti di produzione, fino ad arrivare a progetti che avranno un impatto positivo sulla vita delle persone in tutto il mondo” dice Jose Ballesteros, CEO di Diplomático.
Il marchio continuerà a rafforzare il suo programma di sostenibilità sulla base di tre pilastri chiave: razionalizzazione dei processi, protezione dell’ambiente e rispetto delle persone. Ciascuno di questi elementi sarà sviluppato e affinato sempre perseguendo i Sustainable Development Goals delle Nazioni Unite, in un panorama che consente di raggiungere gli obiettivi prefissati entro il 2030
Razionalizzazione dei processi
Diplomático ha assunto un forte impegno per la cura e la conservazione dell’acqua durante tutto il processo di produzione ed è riuscito a ridurre il suo consumo di acqua fino al 50% negli ultimi 6 anni. La distilleria ha implementato un processo di gestione dei rifiuti liquidi, trasformando le vinasse nel fertilizzante che viene utilizzato in oltre 1.000 ettari di canna da zucchero, distribuendolo anche ad oltre 30 famiglie della Regione, per aiutarle a sostenere le loro colture.
La distilleria dispone infine di sistemi propri di generazione energetica, che forniscono in media l’80% dell’energia necessaria alla distilleria durante tutto l’anno. Questi sistemi consentono una maggiore riduzione dei gas CO2 rispetto ai sistemi convenzionali, favorendo la diminuzione dell’utilizzo di carburante fossile.
Protezione del nostro ambiente
Diplomático è stato un pioniere nell’impegno verso l’ambiente; La D.U.S.A. è stata infatti l’unica distilleria in Venezuela ad aver ottenuto la certificazione ISO 14001 già nel 2009. Il marchio ha anche sviluppato diverse azioni per rafforzare il proprio impegno in questo settore, come laboratori di formazione ambientale per i dipendenti e per le comunità locali, programmi di rimboschimento ed iniziative di pulizia delle spiagge, per citarne solo alcune.
Sono stati piantati quasi 16.000 alberi, tutti di specie autoctone, da quando sono cominciate queste iniziative. Allo stesso modo, il brand da oltre un decennio sostiene la ricerca sulle migliori pratiche di coltivazione della canna da zucchero, collaborando con l’ONG Fundacaña.
Prendersi cura della nostra gente
Una delle principali caratteristiche distintive dei valori di Diplomático è lo sforzo dell’azienda nel sostenere e prendersi cura delle persone. Questi valori familiari hanno portato a creare forti legami tra i lavoratori, le loro famiglie e le comunità locali. Salari equi, contributi alimentari, sostegno alle scuole e all’istruzione, progetti spor- tivi e soprattutto un forte investimento nei programmi sanitari e nella medicina gratuita, sono alcuni dei risultati conseguiti negli ultimi anni.
In merito alle tematiche sulla parità di genere, il marchio conta oggi un numero sempre maggiore di donne coin- volte sia nel lavoro in distilleria che nei vertici aziendali, nonché in posizioni decisionali mai assunte prima e continuerà a promuovere le pari opportunità tra i suoi dipendenti, esempi tra tutte Mariana Calderón, oggi Res- ponsabile del Controllo Qualità di Rum Diplomático, e Susana Curbelo, direttrice del Programma di Corporate Social Responsability.
Cocktail Diplomático Earth Day:
Mantuano Carrot Touch
Ingredienti:
30 ml Diplomático Mantuano
60 ml succo di carota
20 ml sciroppo di miele
10 ml succo di limone
Aggiungere tutti gli ingredienti in un bicchiere highball con ghiaccio. Guarnire con rosmarino ed accompagnare con un pezzo di torta di carote.
A PROPOSITO DI DIPLOMÁTICO
Diplomático è un rum super premium del Venezuela. Nel 2018, Diplomático è stato insignito del prestigioso “Spirit Brand of the Year” di Wine Enthusiast, diventando il primo rum ad aver vinto in questa categoria. La distilleria Diplomático si trova ai piedi delle Ande ed è un marchio a conduzione familiare ispirato al personaggio di Don Juan Nieto Melendez, il cui ritratto è illustrato sulle etichette. La distilleria, che produce liquori di alta qualità dal 1959, combina metodi tradizionali e tecnologia moderna per produrre i migliori rum. La zona di produzione vanta ottime condizioni ambientali per la produzione di canna da zucchero e rum, tra cui terre fertili, acqua abbondante e un clima caraibico.
Il team di premiati Master Blender lavora diligentemente per creare rum unici e complessi. La gamma di prodotti si compone della gamma Tradition: Planas, Mantuano e Reserva Exclusiva, Selección de Familia, la gamma Prestige: Single Vintage e Ambassador, entrambi invecchiati 12 anni e rifiniti in botti di sherry spagnolo per rispettivamente uno e due anni.
+Info: www.rondiplomatico.com