Un eco di innovazione risuona tra le montagne dell’Appennino Toscano con l’avvento di Distilleria Indie, un’azienda giovane e intraprendente che promette di ridefinire gli standard del settore beverage. Nata da una fervida passione e dall’ardore di una nuova generazione, Distilleria Indie si presenta come un faro di creatività e sostenibilità, scolpendo la propria impronta in un mercato tradizionale.
L’Origine di un Viaggio Sostenibile
Fondata nel 2022 da un gruppo di giovani, Distilleria Indie si distingue non solo per la qualità dei suoi prodotti, ma anche per la filosofia intrinseca di sostenibilità che permea ogni aspetto dell’azienda.
In un’epoca in cui l’ecologia è al centro delle preoccupazioni globali, Distilleria Indie abbraccia la causa con decisione. La struttura è alimentata da energia rinnovabile, e l’adozione della pratica del vuoto a rendere per le bottiglie di vetro diventa un atto tangibile di impegno verso la riduzione dell’impatto ambientale.
In tutte le fasi produttive Distilleria Indie ha deciso di incanalare un ciclo di vita eco-sostenibile.
Queste sono solo alcune delle attività promosse dalla giovane azienda, molto altro è descritto nel loro report di sostenibilità.
Garfagnana, tra l’Appennino Tosco-Emiliano e le Alpi Apuane
Le sue radici affondano nella terra ricca di tradizione tra le Alpi Apuane e l’Appennino Tosco-Emiliano, in provincia di Lucca. Da qui, con spirito indipendente, l’azienda si propone di conquistare il palato di intenditori oltre i confini.
Il Portfolio
A capo della sua offerta c’è il gin Ambrosia. Certificato Carbon Neutral, come tutta l’azienda, questo gin ad impatto zero è il simbolo tangibile dell’impegno dell’azienda verso un futuro sostenibile. Ma la gamma si estende oltre, con il caratteristico Amaro del Riccio Garfagnino, una creazione dedicata alla terra di origine arricchita dal miele di castagno. Inoltre, la Linea Distilleria presenta una selezione di prodotti tra cui vodka, gin, limoncello e sambuca, in un formato artigianale e conveniente.
Distilleria INDIE sta crescendo su tutto il territorio nazionale. La strategia è chiara e definita, selezionare delle strutture (distributori) che sposano la filosofia aziendale, denominati flagship. Questi partner potranno sfruttare a pieno gli investimenti diretti della Distilleria, la struttura di hospitality messa a disposizione per formazione dei propri collaboratori, ed ovviamente vantaggi di prezzo. Entro la fine di maggio l’azienda si prefissa di coprire la penisola con i migliori partner distributivi.
La qualità rimane valore cardine della produzione oltre la sostenibilità. La ricerca di materia prima di qualità e macchinari all’avanguardia, come il Distillatore Muller da 150L rigorosamente a bagnomaria.
Un laboratorio di idee
Distilleria Indie non è solo una fabbrica di bevande, ma un laboratorio di idee. Le sue porte sono aperte all’innovazione, con un invito a sperimentare il nuovo e il diverso. Masterclass, eventi open day, tour e degustazioni sono solo alcune delle esperienze che l’azienda offre, un ponte tra il consumatore e l’arte dell’imbottigliamento.
Pizza Indie: lo SPIN OFF di Distilleria Indie
Distilleria Indie non si ferma qua. Nell’estate 2023 ha inaugurato un locale che propone cibo italiano assieme ai prodotti della propria produzione. Si chiama Pizza Indie, si trova a pochi chilometri dalla Distilleria nel paese di Barga, basato su Pizza, Musica & Cocktails.
Un locale che unisce mixology di qualità e cibo italiano, offrendo ai clienti un’esperienza completa.
+ INFO: distilleriaindie.com/
