Il Consorzio Vini Mantovani è stato costituito il 3 Agosto 2012 dalla fusione di tre realtà consortili preesistenti a presidio e tutela delle diverse produzioni vinicole mantovane: il Consorzio Provinciale Tutela Vini Mantovani (risalente al 1979) che comprendeva, a sua volta, il Consorzio Volontario Lambrusco Mantovano ed il Consorzio Vini Colli Mantovani.
Il Consorzio Vini Mantovani nasce con lʼintenzione di conferire maggiore visibilità alle produzioni enologiche di alta qualità del territorio mantovano e con lʼobiettivo di rendere sempre più incisiva la presenza dei vini mantovani nel panorama produttivo italiano ed internazionale, secondo unʼottica di razionalizzazione delle risorse e potenziamento delle attività.
Il Consorzio Vini Mantovani svolge i vari ruoli di gestione delle denominazioni rappresentate, la vigilanza sulla attività di controllo dei vini in commercio, tutela legale dei marchi in Italia e nel mondo, promozione e valorizzazione delle denominazioni.
Il Consorzio Vini Mantovani tutela unʼarea di produzione di oltre di 1.700 ettari coltivati a vigneto con 16 Aziende associate, fra le quali 5 Cantine Sociali.
ZONE DI PRODUZIONE
La varietà e complessità geologica ed orografica della Provincia di Mantova, da origine ad una interessante varietà nella produzione vinicola mantovana. Un ampio territorio in cui è possibile individuare due aree vitivinicole: le colline del “basso” Garda (a nord della Provincia) e la pianura del fiume Po (a sud), in cui la produzione di vini si esprime in un’ampia gamma che spazia dai bianchi, rosati, rossi, ai Cabernet, Merlot, Chardonnay, Pinot bianco e grigio, Sauvignon, Passiti e Spumanti, fino al vino Lambrusco, il più noto del contesto mantovano.
Il microclima che caratterizza il territorio è particolarmente favorevole alla viticoltura di vini leggeri e briosi da bersi giovani, adatti alle moderne esigenze.
1. I Colli Morenici
Le Colline Moreniche rappresentano il territorio che si estende nella parte sudorientale dell’anfiteatro morenico e che racchiude il bacino del Garda, andando a costituire una catena di basse colline. Le colline moreniche offrono terreni rimescolati a base di argille e ghiaie con una bella profondità ed un significativo drenaggio. Principalmente di composizione calcarea e di terre di colore rosso. La vicinanza del Lago di Garda influisce in maniera significativa sul clima, che risulta mite durante tutto lʼanno. Gli sbalzi termici sono comunque tali da permettere buone maturazioni complessive delle uve con valori di acidità costanti nei vini e deliziosi profumi. Il terreno marchia in modo inconfondibile questi vini dotati di ottima sapidità e, soprattutto nei bianchi, di una vena minerale da terra bagnata di elevata tipicità. La zona collinare è conosciuta per vini fermi, spumanti e passiti, a certificazione DOP e IGP come Chardonnay, Cabernet, Melot e Pinot Grigio.
2. LʼOltrepò Mantovano
Il territorio di produzione vinicola mantovana nel la pianura Padana si estende per una asta superficie che va da Viadana a Sermide e rappresenta lʼarea a più antica tradizione vitivinicola del mantovano. Si caratterizza per un terreno prettamente argilloso tipico della bassa mantovana, nella zona bagnata dal fiume Po. Il clima è di tipo mediterraneo con estati calde ed inverni freddi. Il principale vino prodotto è il Lambrusco Mantovano DOP, caratteristico di due zone distinte di questa parte meridionale della provincia di Mantova: lʼarea Viadanese-Sabbionetano sulla riva sinistra del fiume Po, ed il cosidetto Oltrepò Mantovano sulla riva destra, dando origine a due prodotti distinti per colore e densità. Nello specifico, nel Viadanese-Sabbionetano è tipico il vitigno autoctono Lambrusco Viadanese mentre nell’Oltrepò Mantovano si trova il vitigno autoctono Lambrusco Grappello Ruberti. Il Lambrusco Mantovano, corposo ed autentico, ha le specificità conferite dai terreni argillosi, ricchi di umidità e strappati al dominio delle acque grazie alle cospicue opere di bonifica susseguitesi nel tempo. In particolare il Lambrusco Vi adanese si presenta più corposo e pieno del lambrusco dellʼOltrepò Mantovano, che detona invece maggiore leggerezza e profumazione.
I NUMERI
Estensione complessiva vigneti in Provincia di Mantova (dati 2012):
- DOP LAMBRUSCO MANTOVANO 339 ettari
- GARDA COLLI MANTOVANI 35 ettari
- IGP PROVINCIA DI MANTOVA 330 ettari
- ALTO MINCIO 145 ettari
- QUISTELLO 67 ettari
- SABBIONETA 4 ettari
Produzione in bottiglie e/o ettolitri (dati 2014):
Vini DOP e IGP delle Colline Moreniche: in bottiglia hl 2.840-sfuso hl 3.900
Lambrusco Mantovano DOP: in bottiglia hl 49.300-sfuso hl 22.130
Valore stimato della produzione: € 13.308.000
Numero soci produttori: 16 aziende socie
Numero imbottigliatori: 16 aziende socie
LE DENOMINAZIONI
GARDA COLLI MANTOVANI DOP
Tipologie: Bianco, Rosato, Pinot Bianco E Grigio, Cabernet, Sauvignon, Rosso, CHARDONNAY
ALTO MINCIO IGP
Tipologie: Bianco, Rosato, Rosso, Novello, Passito E Rosso Passito
SABBIONETA IGP
Tipologie: Bianco, Rosato, Rosso, Novello
PROVINCIA DI MANTOVA IGP
Tipologie: Bianco, Rosato, Rosso, Novello, Bianco Passito E Rosso Passito
LAMBRUSCO MANTOVANO DOP:
Tipologie: Rosso, Rosato
LAMBRUSCO MANTOVANO DOP VIA DANESE SABBIONETANO
Tipologie: Rosso, Rosato
LAMBRUSCO MANTOVANO DOP OLTREPOʼ MANTOVANO
Tipologie: Rosso, Rosato
QUISTELLO IGP
Tipologie: Bianco, Rosato, Rosso, Novello
I SOCI DEL CONSORZIO VINI MANTOVANI
Ambito collinare
Azienda Agricola Bertagna Cavriana www.cantinabertagna.it
Azienda Agricola Montaldo Mantova www.cantinevirgili.com
Azienda Agricola Ricchi Monzambano www.cantinaricchi.it
Cantina Borgo la Caccia Pozzolengo www.borgolacaccia.it
Cantina Colli Morenici Ponti sul Mincio www.cantinacollimorenici.it
Fattoria Colombara Monzambano www.fattoriacolombara.com
Società Agricola Cobelli Cavriana www.cantinacobellibastia.it
Tenuta Maddalena Volta Mantovana www.tenutamaddalena.it
Ambito di pianura Azienda Vinicola Virgili Luigi Mantova www.cantinevirgili.com
Cantina di Carpi e Sorbara s.a.c. Carpi (MO) www.cantinadicarpi.it
Cantina Sociale Coop. di Quistello Quistello www.cantinasocialequistello.it
Cantina Sociale di Gonzaga Gonzaga www.cantinagonzaga.it
Cantina Sociale di Viadana Viadana www.cantinaviadana.it
Cantine Giubertoni Bagnolo San Vito www.cantinegiubertoni.it
Cantine Lebovitz Governolo www.cantinelebovitz.it
Vinicola Decordi spa Motta Baluffi (CR) www.decordi.it
UFFICIO STAMPA CONSORZIO VINI MANTOVANI
Dott.ssa Alessandra Bergamini
mail: ufficiostampa@vinimantovani.it
