A cura di Assobirra
Pubblicato su www.assobirra.it
SOMMARIO: Introduzione – Il Settore Birrario In Italia . Dati Di Sintesi . Schema Di Fabbricazione . Materie Prime . Birra .Malto . Luppolo . Il Mercato Delle Bevande In Italia . La Birra Dalla A Alla Z .
Rif. Temporale: Autunno 2006
DATI DI SINTESI .
SCHEMA DI FABBRICAZIONE .
MATERIE PRIME .
BIRRA: .Unità produttive in Italia – Andamento dell’occupazione – Riferimenti aziende associate – Principali marchi in Italia – Mercato della birra in Italia – Analisi della stagionabilità della birra – Consumo pro capite di birra -Consumo di birra in italia – Offerta Produzione di birra nei Paesi UE -Consumo pro capite di birra nei Paesi UE -Importazioni ed esportazioni di birra in Italia -Importazioni di birra in Italia – Esportazioni di birra in Italia Vendite di birra per fasce di gradazione -Vendite di birra per canale distributivo – Vendite di birra per contenitore -Produzione per contenitore nei Paesi UE – Accise sulle bevande alcoliche in Italia – Accise sulla birra in Europa — Accise sul vino in Europa — Accise sugli spiriti in Europa
MALTO:. Unità produttive ed occupazione in Italia – Produzione italiana di malto -Importazioni di malto in Italia
LUPPOLO: Importazioni di luppolo in Italia
IL MERCATO DELLE BEVANDE IN ITALIA: Consumi di alcolici in Italia – Consumi di bevande in Italia – Pubblici esercizi in Italia
LA BIRRA DALLA A ALLA Z: . Gli ingredienti – Come gustarla al meglio – A tavola con ogni piatto – Le tipologie principali
Per accedere e scaricare integralmente il Report ASSOBIRRA (italiano/inglese)
www.assobirra.it/annual_report/2006/annual_report2006.pdf
Il Mercato della Birra in Italia
Beer Market in Italy
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ANNO year |
PRODUZIONE production (000 hl) |
IMPORTAZIONI import (000 hl) |
ESPORTAZIONI export (000 hl) |
CONSUMI consumption (000 hl) |
PROCAPITE per capita (litres) |
|
1980 |
8.569 |
3.154 |
(217) |
9.539 |
16.7 |
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1990 |
12.153 |
2.420 |
(201) |
14.372 |
25.1 |
|
1991 |
11.827 |
2.476 |
(165) |
14.138 |
24.9 |
|
1992 |
12.161 |
2.747 |
(146) |
14.762 |
25.9 |
|
1993 |
11.715 |
2.826 |
(217) |
14.324 |
25.1 |
|
1994 |
12.098 |
3.154 |
(242) |
15.010 |
26.2 |
|
1995 |
11.990 |
2.979 |
(439) |
14.530 |
25.4 |
|
1996 |
11.117 |
3.069 |
(428) |
13.758 |
24.0 |
|
1997 |
11.455 |
3.341 |
(261) |
14.535 |
25.4 |
|
1998 |
12.193 |
3.681 |
(373) |
15.501 |
26.9 |
|
1999 |
12.179 |
3.875 |
(379) |
15.675 |
27.1 |
|
2000 |
12.575 |
4.142 |
(428) |
16.289 |
28.1 |
|
2001 |
12.782 |
4.414 |
(502) |
16.694 |
28.9 |
|
2002 |
12.592 |
4.437 |
(689) |
16.340 |
28,2 |
|
2003 |
13.673 |
4.664 |
(884) |
17.453 |
30,0 |
|
2004 |
13.170 |
4.873 |
(849) |
17.194 |
29,6 |
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2005 |
12.798 |
5.258 |
(716) |
17.340 |
29,7 |
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Fonte/Source: Elaborazioni Beverfood su dati Assobirra
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