In Dalla Corte il rispetto dell’ambiente è un aspetto considerato con la massima attenzione, attraverso l’utilizzo di materiali riciclabili ed ecocompatibili ed a macchine dai bassi consumi energetici. Porta a questo secondo obiettivo l’innovazione introdotta nel 2002 che vede indipendenti tra loro la caldaia (che fornisce vapore per montare la crema di latte e l’acqua calda), e i gruppi erogatori che scaldano in modo indipendente l’acqua che, attraversando la polvere di caffè, diventa espresso. Il confronto tra la nuova tecnologia e quelle classiche, permette di rilevare un risparmio energetico notevole: una prestazione migliorata con successivi interventi tecnici.
Per ovviare a qualsiasi approssimazione, Dalla Corte ha incaricato IMQ, Istituto Italiano del Marchio di Qualità, rinomato a livello internazionale per la certificazione di qualità e di sicurezza dei prodotti, di sviluppare una procedura neutrale di verifica dei consumi energetici delle macchine espresso. Dalla Corte ha sottoposto le proprie macchine ai test che hanno rilevato consumi reali e comparabili in specifiche condizioni nel corso di un periodo di 24 ore sia di stand-by sia di operatività. Un sistema aperto a tutte le aziende che vogliono orientare la produzione su un utilizzo dell’energia più responsabile e attento, ma soprattutto verificabile, con dati certi.
I consumi delle macchine Dalla Corte.
Di seguito i risultati delle prove effettuate da IMQ.
INFOFLASH/DALLA CORTE
Costruttori di macchine per il caffè espresso professionali, si concentrano sugli aspetti essenziali come il caffè espresso perfetto in tazza, in modo da soddisfare le massime esigenze di qualità richieste dal mercato. Le macchine permettono di monitorare al 100% tutti i parametri di lavoro, al fine di ottenere una estrazione di caffè ottimale “Proof of Taste”. Queste, infatti, sono ideate con un rivoluzionario sistema che permette di lavorare in modo facile, affidabile, trasparente, risparmiando anche una notevole quantità di energia elettrica. www.dallacorte.com
