Oltre 200.000 i partecipanti alla nona di Edizione di “Cheese, le forme del latte”, evento biennale di Slow Food, dedicato alla produzione lattiero casearia italiana e internazionale che si è svolta nell’incantevole cornice di Bra (CN) tra il 20 e il 23 settembre. Un successo inaspettato, a cui Fabbrica di Pedavena ha contribuito e preso parte in veste eccezionale di sponsor della Piazza della pizza, confermando la sua presenza e il suo impegno di collaborazione con Slow Food con le sue specialità birrarie: Superior e Birra Dolomiti.
Dopo il successo del Salone del Gusto e Terra Madre, è tornata a Cheese la Piazza della Pizza, a cui Fabbrica di Pedavena ha sempre dedicato molta attenzione e dove quest’anno ha fortemente voluto un ruolo di maggiore rilievo, quello di Sponsor ufficiale. Un percorso di sperimentazione del gusto e di riscoperta della tradizione e delle materie prime di uno dei piatti più famosi della nostra cucina, la pizza, che ha riscosso un grande successo in termini di pubblico e molta soddisfazione per gli organizzatori. Un abbinamento semplice e quasi scontato quello della pizza con la birra, che è stato rivisitato in chiave moderna dalla maestria e della creatività dei migliori pizzaioli italiani dell’associazione Verace Pizza Napoletana, in grado di realizzare piatti unici e di valore, da gustare abbinati a birre altrettanto uniche, come Birra Dolomiti Speciale e Birra Dolomiti Rossa Doppio Malto. Quattro giorni entusiasmanti, durante i quali è stato possibile respirare per le vie di Bra il sapore e il sapere delle produzioni lattiero casearie di eccellenza, italiane e internazionali. Un evento a cui Fabbrica di Pedavena non poteva mancare e al quale è orgogliosa di esserci stata e di aver brindato con i numerosi visitatori al valore del buon cibo, delle produzioni d’eccellenza e alla loro riscoperta.
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