Nel 2008 la rivista Mixer ha lanciato Mixer Awards, allo scopo di segnalare le novità più meritevoli nel settore dei prodotti alimentari, bevande e attrezzature destinati al canale Horeca. In quest’ambito la macchina professionale da caffè Emblema, prodotta dalla Faema, è stata eletta come prodotto 2008 più innovativo nell’ambito della sua categoria
Sono quasi 6.000 i lettori che hanno attivamente partecipato votando i prodotti appartenenti alle nove categorie proposte (Food, Prodotti da banco, Soft drink, Succhi di frutta, Bevande, Spirits, Birra, Vino, Attrezzature). Gli operatori professionali del bar e della ristorazione hanno eletto Emblema – la macchina per l’espresso Faema – come miglior prodotto nella categoria Attrezzature, ma anche come prodotto più innovativo in assoluto, a sottolineare uno rilevante successo di mercato. La nuova Emblema di Faema è una macchina per caffè con un design puro, nato dalla collaborazione con Giugiaro Design, una tecnologia esclusiva, prestazioni eccezionali ed un risultato in tazza di classe superiore. Caratterizzata da un design innovativo, Emblema segna una svolta nel mondo del caffè grazie a soluzioni progettuali e tecnologiche inedite ed una estetica dall’elevato impatto emozionale.
Faema ha una tecnologia brevettata con riguardo specifico a::
• Smart Boiler, un sistema di riscaldamento e ripristino dell’acqua in caldaia, in grado di stabilizzare la temperatura e ottimizzare le performance di acqua calda e vapore evitando cali produttivi anche in condizioni di massimo impiego.
• Sistema termosifonico a termica variabile, grazie al quale la temperatura di ciascun gruppo è facilmente regolabile in funzione delle diverse bevande e miscele di caffè utilizzate.
• Auto Steam, un tubo vapore caratterizzato da un sistema che permette di riscaldare o montare elevate quantità di latte senza intervento manuale grazie alla contemporanea erogazione di vapore e aria.
Emblema migliora inoltre il lavoro del barista grazie all’attenzione che i progettisti hanno dato all’ergonomia pensando tasti di selezione facili e precisi, un’ampia zona di lavoro in acciaio per facilitare l’attività lavorativa e rendere più semplici le operazioni di pulizia, un display grafico di grande leggibilità e un piano scaldatazze ampio e di facile accesso.
+info: emblema.faema.com – –
INFOFLASH/FAEMA-GRUPPO CIMBALI
Il gruppo Cimbali, con sede a Binasco, nelle immediate vicinanze di Milano, è il leader mondiale di mercato e vanta la più vasta superficie al mondo interamente dedicata alla produzione di macchine per caffè professionali, con 4 stabilimenti e 75.000 mq totali, di cui 40.000 mq coperti. Il Gruppo Cimbali – composto dai marchi Faema – sorto nel 1912 – e Cimbali – fondato nel 1945 – ha fatto la storia delle macchine per caffè espresso e cappuccino professionali in Italia e nel mondo. Con 600 dipendenti, oggi esporta circa il 70% della propria produzione attraverso in più di 100 paesi con una rete composta da oltre 700 distributori diretti, che hanno anche il compito di garantire l’assistenza www.cimbali.it
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