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Le premiate birre artigianali del Birrificio Agricolo Baladin, una location accogliente e la gustosa proposta street food dell’AC Hotel Firenze by Marriott. Il tutto, arricchito con la musica dal vivo dei Chicago Blue Revue.
Erano queste le premesse della “FestACcia” organizzata mercoledì scorso nella hall del noto albergo di via Luciano Bausi a Firenze. Un valido e confortevole punto di riferimento per tanti turisti provenienti quotidianamente da ogni parte del mondo, ma anche lo scenario perfetto – per fiorentini e non – dove passare una serata divertente e diversa dalle altre. Proprio come quella che ha visto come protagonisti, citando la stessa locandina dell’evento, “Birra a volontà, Street Food e Live Music”.
Così, accanto a dei deliziosi panini briosciati con carne di maiale, spezie e cipolle rosse o agli altrettanto appetitosi panini alla porchetta o ancora ai tipici arrosticini abruzzesi, insieme a un’ampia selezione di finger food classici da aperitivo, i fortunati presenti all’AC Hotel hanno potuto degustare anche tre proposte alla spina del celebre birrificio agricolo nato Piozzo (CN) nel 1986:
– Birra Nazionale: di colore giallo intenso, questa birra si presenta con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate e le donano un aroma che invita alla bevuta in virtù della sua leggerezza.
(Ingredienti: Acqua, malto d’orzo dei nostri campi, luppolo italiano, miscela di spezie e scorze di agrumi in proporzione variabile, zucchero, lievito).
– Birra Baladin Italian Alley: di colore giallo paglierino, questa birra si presenta limpida con schiuma fine, bianca, di media persistenza. I suoi profumi in ottimo equilibrio tra le note erbacee, a tratti floreali, e quelle agrumate (con un leggerissimo accenno di crosta di pane) invitano alla bevuta. La leggerezza si conferma in bocca, complice il basso grado alcolico, in assonanza con i toni delicati del luppolo e, anche se in misura minore, del cereale, accompagnati da note agrumate e floreali. Una birra beverina dal corpo leggero, pulita e fresca, che invita a farne lunghe e gustose sorsate.
(Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, miscela di spezie e scorze di agrumi in proporzione variabile, lievito).
– Birra Roxa: una birra che si presenta di colore rosso brunito e schiuma beige compatta. Al naso decise note di arancia candita, caramello tostato, resina e agrumi. In bocca evidenti toni di arancia amara, caramello, biscotto accompagnati da leggere note tostate. Sorprendente la beverinità nonostante un’evidente amaricatura e una lieve astringenza.
(Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, miscela di scorze di agrumi in proporzione variabile, lievito).
Un percorso brassicolo e gastronomico che ha accontentato tutti, a suon di musica e vibrazioni positive, in un ambiente friendly ma non per questo snaturato della sua intrinseca classe. L’ennesimo evento, firmato AC Hotel, che sarà sicuramente ricordato con piacere. Merito in primis del direttore Iñaqui Espinosa, ma anche del grande lavoro di tutto lo staff dell’albergo e del barman Giuseppe Alessandrino, oltre naturalmente alle speciali craft beer piemontesi curate con sempre maggiore maestria da Teo Musso e Paolo “Palli” Fontana.
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