Uno dei volti più noti del piccolo schermo come Antonella Clerici, una grande appassionata ed esperta di cucina, sarà lei la madrina del Festival Di Gavi in Gavi. La tre giorni di festa per la denominazione del Gavi DOCG da venerdì 7 a domenica 9 giugno, si appresta a diventare uno degli appuntamenti più caldi prima dell’estate. Il Festival è un invito a incontrare i produttori, conoscere e degustare il vino e il cibo, a esplorare il territorio sperimentando le proprie passioni. A Gavi da mesi non si parla d’altro, la notizia della madrina d’eccezione come Antonella Clerici testimonia la volontà del Consorzio Tutela del Gavi di arrivare al grande pubblico.
Una strategia che ha visto anche anticipare la data dell’appuntamento centrale i Gavi in Gavi, mettendolo insieme al Premio Gavi La Buona Italia 2019, un riconoscimento di rilevanza nazionale, giunto alla sua quinta edizione. Dopo gli chef “stellati” degli anni precedenti, testimonial di questa edizione de Di Gavi in Gavi è Antonella Clerici, amatissima conduttrice della tv italiana e grande appassionata di cucina. Sarà proprio lei a fare da ambassador alla denominazione del Gavi, una delle ”perle” della sua terra di adozione, per la prima edizione del Di Gavi in Gavi Festival 2019.
La Antonella nazionale domenica 9 giugno accompagnerà i visitatori di corte in corte, alla scoperta dei produttori di Gavi Docg e delle specialità degli 11 comuni che costituiscono la zona di produzione del Grande Bianco Piemontese. Nelle sei precedenti edizioni il piccolo borgo è stato visitato complessivamente da circa 50.000 persone tra wine lovers, appassionati, food&wine trotter e turisti che hanno scoperto la ‘Destinazione Gavi’. Oggi il Di Gavi in Gavi Festival rappresenta una nuova occasione di intrattenimento per il territorio e per i suoi visitatori con un programma diversificato per tutto il week end, da venerdì 7 a domenica 9 giugno. Di Gavi in Gavi Festival è innanzitutto un’importante attività di promozione del vino e del territorio, in cui la degustazione del Gavi Docg diventa l’opportunità per godersi quanto offre in termini di turismo, di arte e cultura, di cibo questo angolo di Piemonte così vicino alla Liguria, ricco di eccellenze.
5^ EDIZIONE PREMIO GAVI LA BUONA ITALIA
Quest’anno è dedicato allo Smart wine: ovvero l’innovazione digitale in ambito vitivinicolo. L’introduzione dell’agricoltura di precisione, dell’Internet of things, in vigna, in cantina e nella distribuzione del vino, le app e le nuove tecnologie assicurano la tracciabilità del prodotto, maggiore attenzione all’ambiente e alla sostenibilità della intera produzione, che si traducono in più sicurezza per il consumatore. Un premio, che da 5 anni ha il compito di segnalare e riconoscere le ‘buone pratiche’ nella valorizzazione italiana e internazionale delle filiere enogastronomiche. Sarà premiata la realtà cui verrà riconosciuto il maggior grado di innovazione in ogni fase della filiera, dalla vigna allo scaffale, mentre gli Interventi e il confronto su questo tema daranno vita al primo ‘Rapporto sullo Smart Wine’ italiano editato in collaborazione con Il Corriere Vinicolo, autorevole testata tecnica dell’Unione Italiana Vini. Appuntamento venerdì 7 giugno 2019 a La Lomellina di Gavi a partire dalla ore 10.00. Sempre nella giornata di venerdi, all’Abbazia di San Remigio a Parodi Ligure, il Concerto “Così ti saluto, O Dioniso” L’Orchestra Classica di Alessandria con Gualtiero Burzi propongono uno spettacolo tra narrazione e musica: grazie alla magia dell’interpretazione di famose colonne sonore di film e alla lettura di alcuni brani dei maggiori capolavori immortali della letteratura.
MASTERCLASS E CENA DI GALA
Sabato 8 giugno 2019 masterclass di livello che metteranno a confronto il Gavi, fino a 50 posti, eventi disponibili solo su prenotazione on line
- Ore 10,00 Masterclass Gavi e Chablis – Con Gianni Fabrizio (Guida Gambero Rosso) e Alessandro Torcoli (Civiltà del bere). Simili per longevità, Gavi e Chablis parlano e si confrontano in questa degustazione alla cieca che esplora le diversità nel calice tra Cortese e Chardonnay.
- Ore 15,00 Masterclass Piemonte: Grandi Bianchi – Con Antonio Paolini (Gruppo Espresso) Il Piemonte è anche una regione di produzione di vitigni autoctoni a banca bianca, tra i più rappresentativi del panorama nazionale. Cortese, Timorasso Arneis, Erbaluce, Favorita, Nascetta sono i protagonisti di questa degustazione che traccia gli orizzonti dell’Isola Bianca del Piemonte.
- Ore 17.00 Masterclass, il Gavi e la Cucina Italiana – Con Andrea Gori (Intravino, Trattoria da Burde) – Il Gavi nelle sue diverse tipologie – Fermo, Riserva e Spumante -a tavola è un vino versatile destinato ad esaltare la gastronomia del Bel Paese. In abbinamento alle preparazioni della Scuola della Cucina Italiana, la degustazione esplora gli abbinamenti del Grande Bianco Piemontese.
ORE 20.30, CENA DI GALA A CURA DELLO CHEF ANDREA RIBALDONE
L’alta gastronomia dello pluripremiato Chef Andrea Ribaldone, alessandrino di origine, omaggia l’anima cosmopolita del Gavi Docg. Il menu proposto durante l’esclusiva cena di gala, che avrà luogo nello scenografico chiostro di Nostra Signora delle Grazie sabato alle 20.30, è un giro del mondo da occidente a oriente, che esalta la versatilità del Gavi in abbinamento alle raffinate ricette dell’alta cucina di ispirazione internazionale.
DI GAVI IN GAVI: DOMENICA NOVITÀ
La domenica di Di Gavi in Gavi quest’anno presenta due grandi novità. Comincia già dal mattino con Di Gavi in Gavi Matinée. Dalle ore 10.30 alle ore 13.00: le corti saranno accessibili infatti per offrire la possibilità ai visitatori di degustare le etichette dei produttori del Gavi Docg in abbinamento alla focaccia di Gavi. Per evitare code all’ingresso, inoltre, la prenotazione delle degustazioni sarà disponibile on line con la possibilità di ritirare il bicchiere e pass direttamente a Gavi il giorno dell’evento. dalle 15.30 alle 19,30 Le corti private del borgo di Gavi apriranno le porte per un assaggio di tutto il buono della D.O. con le etichette dei produttori del Gavi abbinate ai prodotti tipici locali. Antonella Clerici, ambasciatrice della denominazione e super ospite della giornata, incontrerà i giornalisti e visiterà le vie del centro con il pubblico, nelle Corti Private del borgo Medioevale. Dalle ore 20.00 a tarda notte, i produttori del Gavi Docg propongono un programma di eventi serali, degustazioni, concerti, super ospiti all’interno dell’iniziativa “I Calice e le stelle”, quando le cantine saranno aperte straordinariamente fino notte fonda.
+info: www.consorziotutelagavi.com