Lo annuncia Cedral Tassoni, produttore della storica Cedrata, il cui amministratore delegato Elio Accardo parla di «risultato del tutto inatteso e per questo ancora più gradito».
«Il premio – aggiunge – va interamente alla nostra presidente, Michela Redini, che ha fortemente voluto questo prodotto, grazie ai suoi ricordi d’infanzia, di feste dedicate al sambuco nelle estati in montagna». Fior di Sambuca Tassoni, lanciata nel 2016, è una bevanda analcolica gassata con estratto di fiori di sambuco e basso dosaggio di zuccheri. I piccoli fiori bianchi vengono estratti in acqua per ottenere un infuso dall’aroma floreale e fruttato che ricorda il moscato. Scorze di limone distillate completano la fragranza apportando la tipica nota fresca e frizzante. La base è costituita da acqua demineralizzata con aggiunta di zucchero, estratto di fiori di sambuco, anidride carbonica, acidificante: acido citrico, aroma di limone con altri aromi estratti dai frutti lavorati in azienda.
Viene venduta nella classica bottiglietta Tassoni da 180 ml in cluster studiati per l’Horeca e la Grande Distribuzione, da 4 o 6 pezzi. L’etichetta nasce da un’attenta ricerca che unisce sotto il logo dell’azienda salodiana il colore violaceo delle bacche e il bianco delicato dei fiori del sambuco. Questa inaspettata fioritura autunnale porta sul mercato delle bevande sodate premium il Fior di Sambuco Tassoni, dopo la mitica Cedrata creata negli anni Cinquanta da Carlo Amadei, nonno dell’attuale titolare. A partire dal 2014 l’offerta delle bibite Tassoni si arricchisce con l’introduzione della Tonica Superfine, con aroma naturale di quassio, preferito al chinino, e l’aroma naturale di cedro, nel 2016 con Fior di Sambuco, nel 2017 con Mirto in Fiore, nel 2018 con Pescamara – bibite innovative e profumate che nascono dall’intuizione di “raccogliere i fiori e frutti e portarli in un bicchiere”; l’azienda produce anche un’ampia linea di sciroppi e spirits.
L’azienda familiare di Salò, sulla riva bresciana del Lago di Garda, ha appena festeggiato 225 anni dalla fondazione e chiuso il 2017 con un fatturato di 9,7 milioni di euro (in crescita del 25% sul 2016) investendo il 3% in ricerca e sviluppo.
+INFO:
www-cedraltassoni.it
Ufficio Stampa
