Nasce Fiordilatte.tv, un nuovo canale tematico dedicato al mondo dei latticini e alla conoscenza del fiordilatte firmato da Latteria Sorrentina, il caseificio della famiglia Amodio che festeggia in questi giorni 140 anni di ininterrotta storia di successi. Non si tratta di un semplice nuovo sito, Fiordilatte.tv è il luogo in cui cercare e soddisfare tutte le curiosità legate al mondo del fiordilatte e dei latticini.
Tradizione e sguardo al futuro di Latteria Sorrentina si combinano in uno strumento di facile consultazione. “È la nostra filosofia seguita dai miei antenati – spiega Franco Amodio, casaro e AD di Latteria Sorrentina- Se alla fine dell’800 mio nonno Francesco si muoveva a cavallo per spiegare ai clienti le qualità del nostro fiordilatte, oggi noi adottiamo lo smartphone, lo strumento più utilizzato da tutti per soddisfare la sete di conoscenza. E lo facciamo in maniera chiara e trasparente come ci è stato insegnato perché il fiordilatte è puro come il latte da cui nasce e di cui noi siamo profondi conoscitori”.
La time line di fiordilatte.tv è organizzata come un palinsesto di video da comporre secondo i propri gusti. Verranno approfonditi vari temi, come nasce il fiordilatte, perché si chiama fiordilatte e non mozzarella, le caratteristiche del miglior fiordilatte, l’utilizzo in cucina e in pizzeria, le ricette commentate da appassionati, chef e pizzaioli, lo sguardo al mondo delle pizzerie. Un format con contenuti originali e contributi di professionisti con un flusso di notizie a disposizione degli addetti ai lavori e degli appassionati che vogliono sapere tutto del fiordilatte.
“Abbiamo pensato a fiordilatte.tv come una piattaforma di facile e immediata consultazione per offrire risposte semplici e puntuali senza alcuna intermediazione- racconta Giovanni Amodio, quinta generazione di casari del caseificio di famiglia e Responsabile Marketing di Latteria Sorrentina- L’idea è nata con una tavola rotonda accanto al forno delle pizze sul tema Fiordilatte vs Mozzarella. Un confronto tra il nostro caseificio dedicato alla produzione del fiordilatte di latte vaccino e un altro protagonista del mondo della mozzarella di bufala. Un dialogo serrato che ha creato un flusso di domande sulla necessità di garantire ai consumatori sempre e comunque un ingrediente eccellente”.
La sezione video suggerisce i modi migliori per assaggiare il Fiordilatte di Napoli, il Fiordilatte dei Monti, il Fiordilatte della Penisola con pillole di conoscenza, video ricette di appassionati e professionisti della cucina e della pizza. E gli indirizzi di ristoranti e di pizzerie che hanno fatto del fiordilatte uno degli ingredienti di distinzione del proprio percorso di qualità. Sei spazi-Gli Originali, Fiordilatte in tour, Top10, Behind the Milk, Ricette – pronte ad indicare il percorso di questa nuova conoscenza che sfata leggende metropolitane e pone l’accento sulla verità con un tono discorsivo ma sulla base di nozioni scientifiche e di dati comprovati. Un canale diretto con Latteria Sorrentina quello aperto da Fiordilatte.tv, con i suoi prodotti e i suoi uomini e le sue donne.
“Con Fiordilatte.tv Latteria Sorrentina si dota di uno strumento prezioso nel rapporto quotidiano con i propri clienti – chiosa Marco Capezzuto, Direttore Generale del caseificio – Le nostre risposte agli operatori diventano di pubblico dominio nell’ottica di una politica di trasparenza che è l’ingrediente più apprezzato dai clienti e dai consumatori. E’ l’estensione dell’etichetta delle nostre confezioni sempre a portata di mano”.
INFO fiordilatte.tv/
