Dopo la pausa estiva riprende la collaborazione, avviata nel 2021, tra l’Associazione Le Donne della Birra e la piattaforma Formalimenti, realtà formativa gestita da professioniste aderenti al gruppo “Donne del Cibo” e già attiva nella formazione a distanza nel settore agroalimentare. Formalimenti propone live webinar e corsi on demand.
A partire da aprile 2021 i corsi online a tema birrario, offerti dalle docenti dell’Associazione, sono stati inseriti nel programma formativo della piattaforma, con target sia professionale che amatoriale. I corsi sono fruibili in live streaming o in modalità on demand e sono scontati del 10% per le socie dell’Associazione.
Le docenti sono alcune tra le professioniste aderenti all’associazione: Elisa Lavagnino, birraia, coltivatrice di luppolo, ricercatrice, Eleonora Caprio, titolare e insegnante AICI della scuola di cucina Gusti Tuscia, Paola Uberti, foodblogger e fondatrice di Libricette.eu, Chiara Rubinato, beer sommelier, Michela Cimatoribus, titolare dell’agenzia di comunicazione Rossi&Bianchi e fondatrice di The Good Beer Society, Chiara Andreola, giornalista professionista, biersommelière Doemens, autrice del blog “La giornalista beer lance”.
Calendario dei corsi:
www.formalimenti.it/prodotto/le-donne-della-birra-in-cattedra/
Corsi Live webinar
- DI PINTA IN PIATTO – CORSO DI DEGUSTAZIONE E TECNICHE DI ABBINAMENTO TRA BIRRA E CIBO (8 ore) – Chiara Rubinato – Live webinar – 4 appuntamenti – dal 21 settembre al 12 ottobre 2021 – h. 20.30-22.30
- LA COMUNICAZIONE DIGITALE NEL SETTORE FOOD&BEVERAGE (9 ore) – Michela Cimatoribus – Live webinar – 3 appuntamenti – dal 19 ottobre al 2 novembre – h 9.30-12.30
- DALLA DEGUSTAZIONE ALLA SCRITTURA: COME TRASFORMARE UN SORSO IN PAROLE (4 ore) – Chiara Andreola – Live webinar – 9 novembre – h 9.30-13.30
- STORIA DI UN ANTICO AMORE: LA BIRRA E LA CARNE (1 ora) – Paola Uberti – Live webinar – 16 novembre – h 20.30-21.30
- MADRE TERRA: LA BIRRA NELLA CUCINA VEGETARIANA (1 ora) – Paola Uberti – Live webinar – 23 novembre – h 20.30-21.30
- I LIEVITATI ALLA BIRRA: IL CESTINO DEL PANE (2 ore) – Eleonora Caprio – Live webinar – 11 gennaio 2022 – h. 9.30-11.30
- BIRRA E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO, CURIOSITA’ E DEGUSTAZIONE (6 ore) – Elisa Lavagnino – Live webinar – 2 appuntamenti – 18 e 25 gennaio 2022 – h. 9.30-12.30
Corsi on demand:
- TRE FOCACCE, TRE BIRRE, TRE CEREALI, TRE GUSTI (2 ore) – Eleonora Caprio – Registrazione del webinar del 27 Aprile – Disponibile sempre on demand
- BIRRIFICAZIONE CASALINGA (12 ore) – Elisa Lavagnino – Corso on demand, sempre disponibile a partire da fine settembre 2021
- IL RIUSO DELLE TREBBIE IN CUCINA (2 ore) – Elisa Lavagnino – Corso on demand, sempre disponibile a partire da fine settembre 2021
- LE MATERIE PRIME E LA PRODUZIONE DELLA BIRRA: BIRRA E AGRICOLTURA (6 ore) – Elisa Lavagnino – Corso on demand, sempre disponibile a partire da fine settembre 2021
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