Fratelli Carli, la storica azienda olearia di Imperia, nel ponente ligure, che dal 1911 produce e distribuisce per corrispondenza i propri prodotti in Italia e in diversi paesi nel mondo, presenta ai propri clienti l’ultimo arrivato tra gli oli di oliva, che va ad aggiungersi alla vasta gamma già presente sul mercato: l’Olio Extra Vergine di Oliva BIO, di origine europea certificata.
Per la creazione di quest’olio, controllato e certificato da CCPB – l’organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Fratelli Carli ha seguito con rigoroso scrupolo l’iter che garantisce il rispetto della certificazione biologica in ogni fase della filiera produttiva, dalla coltivazione all’imbottigliamento. L’Olio Extra Vergine di Oliva Bio nasce per ampliare l’offerta di Olio Carli con un prodotto che si rivolge in particolar modo a chi è attento al mondo del biologico.
Dal colore verde dorato, quest’olio racchiude al suo interno un tocco vellutato ed armonico, unito ad una lieve punta di piccante persistente e progressiva, seguita nel finale da note leggere di mandorla. Il gusto globale appare ricco ma gentile.
Per apprezzarne al meglio la qualità si consiglia di accompagnarlo a piatti semplici e delicati: ad esempio a crudo per le verdure in pinzimonio o i minestroni, sulla tartare di carne o di pesce, o semplicemente su crostini di pane. L’Olio Extra Vergine di Oliva Bio è disponibile unicamente presso gli Empori Fratelli Carli a Imperia, Milano, Padova, Torino, Bologna, Monza, Cuneo, in formato da 0,5 lt e al prezzo di 7,70 Euro a bottiglia.
INFOFLASH FRATELLI CARLI
Fratelli Carli è una storica azienda olearia ligure che dal 1911 vende per corrispondenza e consegna a domicilio i propri prodotti in Italia e all’estero. Interamente controllata dalla famiglia fondatrice, oggi alla quarta generazione, l’azienda offre oli di oliva, conserve alimentari della tradizione ligure e tipicità della gastronomia mediterranea. Conta 300 dipendenti, 140 automezzi per le consegne, oltre 1 milione di Clienti nel mondo e 7 Empori in Italia (Imperia, Milano, Monza, Padova, Torino, Cuneo e Bologna). www.oliocarli.it.
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