Fruit Juice Matters ha riassunto i principali benefici del succo 100% arancia anche sulla base di vari studi e ricerche fatte in materia. Di seguito le principali risultanze.
- Il succo 100% arancia contribuisce a raggiungere il fabbisogno di vitamina C raccomandato (1). La vitamina C favorisce la fisiologica formazione del collagene, sostanza fondamentale per la normale funzionalità di ossa, cartilagini e vasi sanguigni (2).
- Il succo 100% arancia è una fonte di potassio che contribuisce al normale funzionamento muscolare e al mantenimento di valori pressori arteriosi nei limiti della norma (2).
- Il succo 100% frutta contiene acido folico, prezioso alleato in gravidanza, ma anche nella quotidianità. Aiuta a mantenere la normale funzione del sistema immunitario, oltre a ridurre spossatezza e senso di affaticamento (2).
- Il succo d’arancia ha un basso indice glicemico (3). I risultati di numerose metanalisi suggeriscono che il consumo regolare del succo 100% frutta non è fattore di rischio per il diabete di tipo 2 (4).
- Un bicchiere di succo 100% arancia (150ml) assunto insieme ad alimenti ricchi di ferro ne favorisce l’assorbimento grazie al contenuto di vitamina C del succo (2).
Solo il 6-24% dei bambini europei rispetta quanto raccomandato dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), ovvero di consumare 400 gr di frutta e verdura al giorno. Il succo 100% frutta – pur non essendo equivalente al frutto intero – può aiutare le persone a raggiungere queste raccomandazioni dietetiche. Infatti, le persone che bevono il succo 100% frutta, mangiano anche più frutta. Un bicchiere al giorno di succo 100% frutta è un modo pratico per contribuire all’apporto quotidiano di frutta e verdura (5).
Bibliografia
- Fulgoni V & Quann E (2012) National trends in beverage consumption in children from birth to 5 years: analysis of NHANES across three decades. Nutr J 11:92; Crowe-White K et al. (2016) Impact of 100% Fruit Juice Consumption on Diet and Weight Status of Children: An Evidence-based Review. Crit Rev Food Sci Nutr 56: 871-84.
- EU Register of nutrition and health claims made on foods.
ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=register.home - Atkinson FS et al. (2008) International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values: 2008. Diabetes Care 31: 2281–2283.
- Murphy MM et al. (2017) 100% Fruit juice and measures of glucose control and insulin sensitivity: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. Journal of Nutritional Science 6 (e59): 1-15. Wang B et al. (2014) Effect of fruit juice on glucose control and insulin sensitivity in adults: a meta-analysis of 12 randomized controlled trials. PLoS One 9(4):e95323.
- Gibson, S. Fruit juice consumption in the National Diet and Nutrition Survey (NDNS 2008-2010): associations with diet quality and indices of obesity and health. Proceedings of the Nutrition Society 2012, 71, pp. E23.