Per la tradizione birraia ceca è giunto il momento di mettersi il vestito buono e presentarsi al cospetto della Regina. Giovedì prossimo, 16 ottobre a partire dalle 16, l’Ambasciata ceca di Londra metterà in mostra il meglio della produzione birraia artigianale della Repubblica Ceca. Naturalmente, parlando di eccellenza, Malastrana non può mancare e infatti sarà una delle grandi protagoniste del Czech Craft Beer Tasting, l’evento degustativo organizzato da Czech Trade che presenterà ai londinesi una selezione delle migliori birre artigianali ceche e dei metodi produttivi artigianali che da secoli danno vita ad un autentico miracolo di colore giallo paglierino e dal gusto unico. Al Czech Craft Beer Tasting Malastrana sarà affiancata da altri grandi specialità esportate in tutto da Interpivo Czech.
La birra artigianale ceca ha ormai varcato i confini nazionali, diventando un’eccellenza ricercata a livello globale. E non poteva essere altrimenti, se pensiamo che la birra Pils, originaria della città di Plzen, è capostipite di oltre il 90% delle birre prodotte nel mondo. Un rapporto, quello tra cechi e birra, che affonda le radici nei secoli passati, e che è giunto fino a noi forte di una miscela perfetta tra l’acqua povera di minerali, il luppolo di Zatec e – per l’appunto – una terra da sempre vocata alla tradizione birraia. Oggi la Repubblica Ceca vanta una produzione pari a quella belga, superiore ai 17 milioni di ettolitri, in larga parte destinata al mercato interno. Negli ultimi cinque anni e esportazioni di birra ceca sono più che raddoppiate ma la birra artigianale prodotta dai birrifici della Repubblica Ceca rimane un prodotto di nicchia e si sta facendo conoscere anche grazie al carico di storia e qualità che l’accompagna.
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