La terza edizione dell’International Coffee Tasting, il concorso internazionale tra caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, ha visto per la seconda volta la Miscela Caffè Qualità Oro La Genovese vincitrice della Medaglia d’Oro per la categoria Espresso, come già successo nell’edizione del 2008. Questo riconoscimento di eccellenza premia non solo il gusto e i pregiati aromi delle nostre miscele, ma anche la qualità, che da sempre contraddistingue la nostra torrefazione, raggiunta con esperienza, amore per il prodotto e ricerca.
La Miscela Caffè Qualità Oro si caratterizza per finezza, eleganza e persistenza del caffè. La straordinaria ricchezza aromatica di questa miscela combina infatti una prevalenza di note di cioccolato, frutta secca, fiori e frutta fresca, a un sentore speziato, con una ideale nota di amaro. È una miscela Arabica 80%, che regala una tazzina di grande equilibrio, in grado di soddisfare anche il palato più esigente. Per due giorni 27 assaggiatori provenienti da 9 paesi (Italia, Giappone, Polonia, Slovacchia, Slovenia, Svezia, Svizzera, Serbia, Germania) hanno valutato 121 caffè provenienti da Italia, Germania, Messico, Polonia, Slovenia, Spagna, Svizzera, Thailandia e Stati Uniti. In gara le preparazioni del caffè più importanti: espresso bar, moka, cialde, capsule, filtro. Tutti i prodotti sono stati preparati da baristi professionisti e valutati in modo completamente anonimo dagli assaggiatori tramite delle schede di assaggio
Per festeggiare la medaglia d’oro conquistata all’International Coffee Tasting 2010, il concorso organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè svoltosi a Brescia l’ottobre scorso, La Genovese presenta una giornata ricca di degustazioni. La manifestazione, che si svolgerà sabato 11 dicembre a partire dalle ore 15, prevede gli assaggi di miscele de La Genovese, compresa la vincitrice della medaglia d’oro. L’evento si terrà nel centro storico di Albenga (SV), precisamente a Palazzo Scotto-Niccolari. Per maggiori informazioni tel 0182 50452 e
INFOFLASH/LA GENOVESE
Giuseppe Borea nel 1936 aprì una bottega di caffè in una tranquilla cittadina della riviera ligure, Albenga. La piccola bottega iniziò a servire i bar e i ristoranti della città, e dopo la guerra, con la rinascita della vita e dei consumi, il nome del caffè La Genovese iniziò ad espandersi in tutta la riviera. I figli, Piero e Dario, ereditarono la passione del caffè facendo conquistare all’Azienda un ruolo di tutto rilievo nel campo della torrefazione. Dario tostava, Piero batteva la riviera offrendo un prodotto e un servizio a quei tempi davvero all’avanguardia. Grazie a questa preziosa eredità familiare e ad un grande amore per il prodotto, la torrefazione La Genovese è passata attraverso i momenti migliori e le crisi del mercato, ed ora, con alle spalle quasi un secolo di esperienza, è in grado di offrire veramente un caffè di qualità superiore. L’ Azienda si è strutturata con un organizzazione moderna, snella ed efficiente, che consente di coprire tutti i segmenti di mercato offrendo a ciascun cliente un servizio accurato e personalizzato; tecnologie sempre più all’avanguardia vengono utilizzate nella produzione. L’azienda si è trasferita in un nuovo e moderno stabilimento in regione Bottino ad Albenga, per supportare le vendite costantemente in crescita. Ma la cura per la tostatura, l’amore per il prodotto, il servizio ai clienti, rimangono gli stessi della bottega artigianale da cui trae origine l’attuale torrefazione. www.lagenovese.it
