L’arrivo in libreria della nuova guida Enoteche d’Italia 2021 del Gambero Rosso segna l’inizio di una nuova fase per un settore che si è molto evoluto nel tempo e ora muove qualcosa come 280 milioni di euro.
La nuova Guida fornisce una mappa dei migliori indirizzi dello Stivale: dalle enoteche classiche, a chi fa anche servizio alla mescita o ha adottato la formula wine bar, senza trascurare anche i migliori corner della grande distribuzione organizzata e i wine shop on-line che, mai come in questi mesi, hanno vissuto il loro “stato di grazia”. Un lavoro complesso, date le molteplici sfaccettature del settore, nel quale il Gambero Rosso ha deciso di investire compiendo un’indagine a tappeto lungo lo Stivale.
La guida, curata da William Pregentelli, include oltre 430 indirizzi di grande affidabilità fra i quali sono state individuate 54 punte d’eccellenza, che sono contraddistinte da un nuovo simbolo, i Tre Cavatappi. Il lavoro offre ad appassionati e operatori uno strumento agile e utile per diffondere sempre più la cultura del bere bene, a cominciare dalla bottiglia da mettere in tavola ogni giorno.
Enoteche d’Italia 2021
9.50 €
AA.VV.
2020
italiano
9788866412045
370 pp
+info:
store.gamberorosso.it/it/libri-guide/699-enoteche2021-9788866412045.html