Nel 2018 il settore della distribuzione automatica (vending) ha fatto registrare complessivamente 5,1 miliardi di consumazioni di prodotti food & beverage (contro 5,0 nel 2017), per un valore stimabile intorno a 1.922 milioni di euro (dati Confida/Accenture). Questi valori sono riferiti solo ai distributori automatici (vending in senso tradizionale) e ad essi va aggiunto il business dell’OCS (Office Coffee Service) cioè il servizio di erogazione caffè negli uffici tramite le macchine di caffè porzionato (capsule e/o cialde).
La ripartizione dei consumi alimentari della D.A. vede la netta prevalenza delle bevande calde con il 65% del totale; in quest’ambito il caffè resta il prodotto dominante (2,7 miliardi di consumazioni). Seguono le bevande fredde con il 20% del totale consumazioni e gli snack dolci e salati con il 15% delle consumazioni. Con riferimento invece ai dati specifici relativi al consumo di caffè porzionato in Italia, nel 2018 si stimano 7 miliardi di pezzi con un valore complessivo intorno 2 MD/€ (dati Accenture)
La Guidaonline Vending OCS 2019 è una pubblicazione di editoria digitale, di durata annuale, unica nel suo settore, dedicata innanzitutto agli operatori professionali del settore (gestori, produttori di distributori automatici, produttori di beni e servizi destinati alla D.A.), agli operatori della comunicazione, del marketing e della distribuzione e a tutti gli altri soggetti che in qualche modo vogliono conoscere e approfondire questa moderna realtà distributiva.
La nuova Guidaonline fornisce inizialmente una panoramica del settore Vending e OCS con riferimento agli elementi più significativi del mercato: fatturato, numero e mix delle erogazioni e parco macchine. Questa sezione iniziale riporta anche “Le Parole del Vending”, un breve dizionario dei termini tecnici utilizzati in questo specifico settore.
Segue la sezione dedicata ai gestori del vending, comprendendo sia le aziende di gestione in senso stretto (e i relativi gruppi) che le “rivendite”, ripartite per le varie regioni e province. Segue una seconda sezione con la segnalazione delle aziende fornitrici di impianti di distribuzione automatica, sistemi di pagamento, macchine da caffè OCS, impianti di erogazione e dispensing, materiali di complemento per il vending (articoli monouso, bustine zucchero, …) e servizi vari. Una terza sezione è dedicata, infine, alle aziende fornitrici di food & beverage (caffè e bevande calde, acqua e bevande fredde, snack dolci e salati) che operano nel settore.
La guida, essendo on line, offre il grande vantaggio di approfondire le informazioni per ogni azienda operante nel settore: basta cliccare sul sito web specifico fornito in fondo ad ogni scheda aziendale. La guida è di facile consultazione: in fondo ad ogni pagina è riportato il riferimento sia all’indice generale che all’indice alfabetico: basta cliccare sulla scritta e si va immediatamente sull’indice. Analogamente, basta cliccare su ciascuna voce dell’indice, per portarsi immediatamente alla pagina di competenza.
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