Una delle kermesse più importanti nel panorama gastronomico mondiale, ovvero Golosaria di Milano, è pronta ad ospitare due esponenti della birra speciale italiana di qualità: Birra Antoniana e Birra Nursia. Presso lo stand del distributore Interbrau sarà possibile conoscerne da vicino la storia, la gamma ed i valori. Appuntamento dal 17 al 19 ottobre.
La Fiera di Milano è pronta ad ospitare per la decima volta Golosaria – rassegna di cultura e gusto dedicata alla promozione e valorizzazione dei migliori produttori artigianali italiani.
Non poteva mancare Birra Nursia, prodotta dai religiosi del Monastero di San Benedetto a Norcia. Un birrificio giovane, nato per sostenere economicamente il monastero stesso, all’interno del quale lavorano solo ed esclusivamente i monaci, che si occupano di reperire le materie prime, brassare la birra e confezionare le bottiglie.
Le sue due specialità, Birra Nursia Bionda e Birra Nursia Extra, sono un chiaro omaggio allo stile d’abbazia belga. Le ricette, frutto di uno scambio di know how con gli amici monaci belgi, vengono interpretate con passione e certosina pazienza dal mastro birraio Frate Francesco.
Ma c’è un altro birrificio che non poteva decisamente mancare in una rassegna del genere: si tratta del Birrificio Antoniano di Padova, che del legame con la terra, le materie prime di qualità e la tradizione locale ha fatto la propria vision d’impresa.
Birra Antoniana sarà presente in grande spolvero: Birra Antoniana Stile Vienna e Birra Antoniana Eremitani alla spina, oltre tutte le referenze in bottiglia e, in assoluta anteprima, alcuni prodotti gastronomici tra cui i Panettoni alla Birra Antoniana Eremitani, i biscotti dolci e salati alle trebbie e le caramelle all’orzo.
Ma il giovane birrificio veneto non si ferma qui. Sarà anche protagonista di due eventi nella giornata di lunedì 19 ottobre: lo show cooking dello chef Alessio Algherini del ristorante Alexander di Milano, dedicato alla birra come ingrediente e abbinamento, e il laboratorio di degustazione in purezza.
Appuntamento quindi dal 17 al 19 ottobre presso FieraMilanoCity per un’edizione di Golosaria da vivere… a tutta birra (italiana)!
+INFO: www.interbrau.it
