Secondo un nuovo rapporto di Zenith International, leader nella consulenza all’industria del food & beverage, il mercato globale per le acque funzionali è cresciuto nel 2015 di circa il 12% in volume portandosi a 5.500 milioni di litri, mentre a valore è cresciuto del’ 11% portandosi a $ 12.000 milioni. Si prevede che il mercato possa raddopiare nei prossimi 5 anni, trainato principalmente da una rapida crescita in Asia Pacifico.
Il Rapporto 2016 della Zenith International Zenith su Flavoured Functional Water Innovation individua 9 aree chiave di interesse per le iniziative di sviluppo di nuovi prodotti dal 2013 – gli ingredienti naturali, dolcificanti naturali, sapori diversificati, energy waters, beauty and wellness waters, vitamin waters, funzionalità innovative nel confezionamento. Il rapporto contiene 58 profili di marca con le immagini dei prodotti, nonché informazioni dettagliate come la data di lancio, il tipo di imballaggio e le dimensioni, prezzi, gli ingredienti, le varianti e la commercializzazione. Questi vengono analizzati sotto 6 voci – indicazioni funzionali, ingredienti funzionali, acque lisce, acque frizzanti, acque per bambini e confezionamento.
“Le Acque funzionali forniscono benefici per i consumatori attenti alla salute con un conseguente posizionamento premium di prezzo”, ha commentato il presidente di Zenith Richard Hall. “Gli ingredienti aggiunti più comuni sono le vitamine e minerali, insieme a erbe e sapori di frutta. Questi sono generalmente combinati per fornire un pacchetto mirato di gusto, convenienza e stile di vita con un orientamento al benessere. Il nostro rapporto 2016 mette insieme tutte le ultime novità nello sviluppo del prodotto in tutto il mondo ed è destinato a servire come un riferimento ideale per le società che cercano di creare o espandere una presenza in questo mercato in rapida crescita”
Tra gli altri punti evidenziati nel report Zenit:
…Le acque lisce dominano il mercato delle acque aromatizzate e funzionali e rappresentano il 90% del volume globale.
…Il consumo pro capite è più alto in Nord America, Asia-Pacifico ed ‘Europa occidentale.
…Cina, Stati Uniti e Giappone sono i Paesi leader in termini di volume.
…I primi 3 marchi di acque funzionali sono Mizone di Danone, Glaceau Vitaminwater di Coca-Cola e Propel di PepsiCo.
+info: Esther Renfrew or Monika Fedor, Zenith International Ltd 7 Kingsmead Square, Bath BA1 2AB, United Kingdom t +44 (0)1225 327900, f +44 (0)1225 327901 zenithinternational.com
FUNCTIONAL WATERS TO DOUBLE BY 2020
The global market for functional waters surged ahead in 2015, rising by an estimated 12% in volume to 5,500 million litres and 11% in value to $12,000 million, according to a new report from leading food and drinks industry consultancy Zenith International. The market is forecast to double over the next 5 years, primarily driven by rapid growth in Asia Pacific.
The 2016 Zenith Report on Flavoured Functional Water Innovation identifies 9 key areas of focus for new product development initiatives since 2013 – natural ingredients, natural sweeteners, diversified flavours, energy waters, beauty and wellness waters, vitamin waters, protein waters, innovative functionality and minimalist packaging.58 in-depth brand profiles offer product images as well as detailed information such as launch date, packaging type and size, pricing, ingredients, variants and marketing. These are analysed under 6 headings – functional claims, functional ingredients, still waters, sparkling waters, children’s waters and packaging.
“Functional waters provide added benefits for health conscious consumers at a substantial price premium for the industry,” commented Zenith Chairman Richard Hall. “The most common added ingredients are vitamins and minerals alongside herbs and fruit flavours. These are generally combined to provide a targeted package of taste, convenience and lifestyle with a wellbeing appeal.
“Our 2016 report brings together all the latest in product development around the world and is intended to serve as an ideal reference for any company seeking to create or expand a presence in this rapidly growing market,” he concluded.
Among other points highlighted in the Zenith report:
…Still water dominates the flavoured functional water market, accounting for 90% of global volume.
…Consumption per person is highest in North America, Asia Pacific and West Europe.
…China, the United States and Japan lead in terms of volume by country.
…The top 3 brands are Mizone from Danone, Glacéau Vitaminwater from Coca-Cola and Propel from PepsiCo.
For further information, please contact: Esther Renfrew or Monika Fedor, Zenith International Ltd 7 Kingsmead Square, Bath BA1 2AB, United Kingdom t +44 (0)1225 327900, f +44 (0)1225 327901 zenithinternational.com
