Prodotti dalla Distilleria Santa Sabia, i Mezcal Pescador de Sueños sono distillati di agave creati per far vivere un viaggio mistico del Mezcal a chi li sorseggia, ricreando il folklore che la tradizione messicana offre. Ora disponibili sul mercato italiano grazie a OnestiGroup S.p.A. tre prodotti della gamma Pescador de Sueños: Aprendiz, Pescador de Sueños Pechuga e Pescador de Sueños Tobalá.
Un vero e proprio viaggio magico, nel Messico selvaggio, alla ricerca di sogni che possono essere intrapresi degustando Aprendiz. Aprendiz nasce da Agave Espadìn della varietà Angustifolia proveniente dallo stato di Oaxaca che giunge a maturazione quando ha circa 7 anni di età. Gustato liscio risalta l’agave affumicato, morbido e sofisticato. Ideale anche per la mixology grazie al suo essere ben bilanciato e alla sua chiarezza cristallina.
Dopo aver sorseggiato Aprendiz è possibile lasciarsi sorprendere da nuovi profumi e sapori coinvolgenti, in un viaggio onirico ancora più profondo. Pescador de Sueños Tobalá nasce dalla varietà di Agave Angustifolia Tobalá, un’Agave che viene colta solo dopo il suo quattordicesimo anno di età. Il distillato, frutto di due distillazioni in alambicco d’argilla, ha una gradazione alcolica di 51°. Bevendo Pescador de Sueños Tobalà prevale una sensazione di soddisfazione, come quella che si ottiene dopo aver conseguito un risultato.
Pescador de Sueños Pechuga deriva, invece, dalla varietà Pechuga di 8 anni. Anche per questo Mezcal doppia distillazione in alambicco d’argilla e cinquanta gradi alcolici. Gustandolo ci avvolge una sensazione di coinvolgimento e condivisione. La distilleria Santa Sabia è una società al 100% ecosostenibile, che mira a generare la sostenibilità nella produzione e nella conservazione dell’ecosistema e delle varietà di agavi coltivate. Promuove il rispetto nei confronti delle comunità Mezcalere, le loro terre, i loro territori e le loro usanze.
Aiuta a preservare le loro tradizioni, incoraggiando prezzi equi che consentono la continuazione di ‘palenques’ e lo sviluppo delle comunità rurali. Ogni Mezcal possiede uno spirito unico; è il risultato della miscela del lavoro dell’uomo, della natura e delle agavi. Il viaggio inizia con questa bevanda ricca di storia, che è al tempo stesso pozione e antidoto. Colui che beve questo elisir si immergerà nei suoi sogni, dove gli spiriti, amici e demoni, attendono di mostrargli la sua fortuna.
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