illycaffè ha firmato un accordo volontario con il Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare finalizzato all’analisi, riduzione e neutralizzazione dell’impatto sul clima del settore caffè. Obiettivo di questo programma è la definizione di un sistema di gestionedelle emissioni di carbonio che possa fungere da modello per tutte le industrie che operano nel settore caffè. Il calcolo dell’impronta di carbonio(carbon footprint) riguarderà tutto il ciclo di vita del caffè destinato al consumo attraverso la rete della grande distribuzione e dei bar. Il progetto sarà illustrato dal Ministro Corrado Clini e da Andrea Illy anche il 18 giugno in occasione di RIO +20 nell’incontro “THE CARBON FOOT PRINTING PUBLIC-PRIVATE PROJECTS”. Questo accordo rientra nel programma messo a punto dal Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, per sperimentare su vasta scala e ottimizzare le differenti metodologie di misurazione degli impatti ambientali dei prodotti e servizi, tenendo conto delle caratteristiche dei diversi settori economici, al fine di poterle armonizzare e renderle replicabili.
Il programma messo a punto insieme al Ministero prevede quattro passaggi:
…la messa a punto della metodologia di calcolo dell’impronta di carbonio, secondo protocolli riconosciuti a livello internazionale;
…individuazione degli interventi finalizzati alla riduzione delle emissioni di carbonio;
…definizione di un sistema di gestione delle emissioni, per il settore caffè, mirato alla riduzione della carbon footprint;
…valutazione delle restanti emissioni e individuazione delle possibili azioni per la loro neutralizzazione.
Gli impegni volontari delle imprese, come quello appena siglato da illycaffè, per la riduzione delle emissioni dei gas ad effetto serra stanno assumendo un ruolo sempre più significativo per il rafforzamento delle azioni previste dalle norme e dalle politiche governative nell’ambito delProtocollo di Kyoto e del “Pacchetto Clima-Energia” adottato dal Consiglio dell’UnioneEuropea nel 2008