Prendiamo il caffè tutti i giorni, siamo stati i creatori dell’espresso, esportiamo in tutto il mondo: eppure non sappiamo molto della tazzina che arriva al bar. Questa domenica i torrefattori dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano aprono le porte per visite e degustazioni gratuite E’ per molti una fedele compagna di tutti i giorni, ma non molti sanno esattamente da dove viene. E’ la tazzina di espresso che ci viene servita ogni giorno, per molti più di una volta al giorno: per celebrarla i torrefattori dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano aprono le porte e invitano a vedere come nasce il caffè. E non solo: seminari e degustazioni per tutti domenica 23 settembre. Ad Alessandria, Bologna, Firenze, Modena, Milano, Napoli, Roma, Salerno, Savona, Sondrio, Torino la prima domenica di autunno sarà quindi consacrata al caffè, riprendendo una tradizione arrivata al quarto anno. Tutte le iniziative e i riferimenti per prenotare a www.espressoitaliano.org
Chi è l’Istituto Nazionale Espresso Italiano
L’espresso è uno degli ambasciatori della cultura e della creatività italiana all’estero. E, come spesso succede a prodotti di questo genere, spesso viene svilito da cattive preparazioni che provocano lo sdegno nel consumatore, invece che dargli qualche attimo di puro piacere. Per questo dal 1998 l’Istituto Nazionale Espresso Italiano si impegna a difendere l’espresso di qualità attraverso una certificazione riconosciuta dal Csqa (certificato di conformità numero 214 del 24 settembre 1999, DTP 008 ed. 1) che prevede esclusivamente l’impiego di miscele certificate, macinadosatori e macchine qualificate e operatori abilitati. L’Istituto Nazionale Espresso Italiano, di cui fanno parte torrefattori, costruttori di macchine e macinadosatori e altri sodalizi che volgono la loro attenzione all’espresso di qualità, oggi conta 41 associati con un fatturato aggregato di circa 900 milioni di euro. Maggiori info: www.espressoitaliano.org
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I soci INEI
• Altogusto S.p.a.
• C.M.A. S.p.a.
• Caffè Cagliari S.p.a.
• Caffen S.r.l.
• Casadio Unipersonale S.r.l. (ora Gruppo Cimbali)
• Ceado S.r.l.
• Cesare Trucillo S.p.a.
• Co.Ind (Coop Industria) Soc.coop.
• Compak Coffee Grinders S.a.
• Conti Valerio S.r.l.
• Costadoro S.p.a.
• De Vecchi Giuseppe S.r.l.
• El Mundo S.p.a.
• Essse Caffè S.p.a.
• Fiorenzato M.C. S.r.l.
• G.I.FI.ZE S.p.a.
• Gruppo Cimbali S.p.a.
• Guglielmo S.p.a.
• Il Sole 24 Ore Business Media S.p.a.
• Jesi Caffè S.r.l.
• Jolly Caffè S.p.a.
• La Genovese S.a.s.
• La Marzocco S.r.l.
• La Spaziale S.p.a.
• Magazzini del Caffè S.p.a.
• Mazzer Luigi S.r.l.
• Milani S.p.a.
• Nuova Simonelli S.p.a.
• Paladini S.r.l. (Mokarico, Mingo)
• Rancilio Group S.p.a.
• Saeco Vending S.p.a.
• Torr. Caffè Schreyögg S.r.l.
• Torrefazione Caffè Krifi S.p.a.
• Torrefazione Caffè Michele Battista S.r.l.
• Torrefazione Paranà S.r.l.
• Torrefazione Parenti S.p.a.
• Torrefazione S. Salvador S.r.l.
• Torrefazione Saturno S.r.l.
• Vibiemme S.p.a.
• Wega Macchine per Caffè S.r.l.