La francese Jennifer Le Nechet è stata appena nominata Miglior Bartender del mondo 2016 al termine della finalissima della DIAGEO RESERVE WORLD CLASS, la prestigiosa ed acclamata competizione internazionale istituita da Diageo Reserve che celebra l’arte della mixology e che mette in scena il più grande, aspirazionale ed autorevole palcoscenico del settore dei luxury spirits, mediante la ricerca e la selezione dell’élite dei bartender di oltre 50 paesi nel mondo. Dopo una battaglia lunga quattro giorni, Jennifer Le Nechet ha surclassato i più grandi artisti del cocktail giunti a Miami dai quattro angoli del pianeta.
La barlady francese, star del Café Moderne di Parigi ha sbalordito la giuria con i suoi cocktail originali creati al bancone a tema steampunk del bar pop-up da lei ideato protagonista dell’ultima decisiva sfida.
L’appuntamento del 2016 segna non solo l’ottava edizione del contest WORLD CLASS, ma anche la più grande finora organizzata da Diageo, con un numero di contendenti che ha sfiorato quota 10mila a livello mondiale. E solo 56 sono riusciti a staccare il biglietto per Miami tra cui per l’Italia il due volte Miglior Bartender d’Italia Mattia Pastori del Damascegliere di Milano. L’anno prossimo vedremo i finalisti disputarsi il titolo a Città del Messico.
Ogni sfida della finale ha messo in luce una dote diversa dei bartender: tecnica, personalità, conoscenza dei distillati e capacità di lavorare sotto pressione.
Selezionando i migliori distillati della gamma Reserve, come vodka Ketel One e Cîroc, tequila Don Julio, gin Tanqueray No TEN, bourbon Bulleit, rum Zacapa e blended scotch whisky Johnnie Walker Blue Label, i bartender hanno preparato cocktail classici e creato nuove ricette di loro invenzione. Hanno anche lottato contro il tempo nella sfida ‘Against the clock’ miscelando otto drink intramontabili in appena 10 minuti.
Jennifer Le Nechet ha dichiarato: “È semplicemente incredibile! Mi sembra tutto così irreale. L’intera competizione mi ha regalato momenti memorabili, ma da quando sono a Miami ho la sensazione di sognare ad occhi aperti. E sentirmi chiamare sul gradino più alto del podio, mi ha dato un’emozione che non ho mai provato prima.”
Jennifer di emozioni ne vivrà ancora tante nei prossimi 12 mesi: come Brand Ambassador di Diageo Reserve viaggerà per il mondo partecipando ad altre competizioni, ma stavolta nelle vesti di giudice, e preparando drink su misura nelle location più esotiche ed esclusive. Ormai è entrata nell’olimpo della mixology facendo il suo ingresso nella WORLD CLASS Hall of Fame.
Johanna Dalley, Global Director di World Class, Diageo Reserve, ha dichiarato: “WORLD CLASS continua la sua formidabile ascesa. Dal lancio nel 2009, il numero dei paesi partecipanti si è più che triplicato passando da 18 a 56 e il programma ha formato e motivato oltre 250mila bartender d’ogni nazionalità. Siamo orgogliosi di presentare al mondo il nostro vivaio di talenti per l’annata 2016 e di svelare le più innovative e raffinate esperienze di degustazione che l’universo del saper bere può offrire. Jennifer Le Nechet ha meritato la sua vittoria, ma i cinque bartender che hanno conquistato la piazza d’onore erano tutti temibili avversari.”
Alex Kratena, giudice e fondatore di P(OUR), ha dichiarato: “Noi della giuria siamo rimasti profondamente colpiti dal livello di professionalità raggiunto quest’anno. Questi ragazzi hanno fatto faville. Centrando in pieno l’obiettivo sia con i cocktail classici, sia con i drink ‘fatti su ordinazione’. Il loro spirito innovativo ci ha lasciati letteralmente a bocca aperta.”
Il programma WORLD CLASS di Diageo è all’avanguardia del settore – oltre ad organizzare la competizione annuale, offre assistenza e percorsi formativi ai bartender e investe in progetti di ricerca che determineranno la futura evoluzione della professione.
L’analisi previsionale “WORLD CLASS: Future of Cocktails”, presentata a Miami questa settimana, anticipa le tendenze che plasmeranno la fisionomia dell’intero universo del bere negli anni a venire.
La gamma Reserve realizza oltre il 15% del fatturato Diageo e ha raggiunto una crescita del 7% nell’ultimo esercizio.
Le iscrizioni per partecipare alla prossima edizione di World Class 2017 verranno aperte il 9 novembre.
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