In occasione dell’ultima manifestazione World Beer Awards, la birra belga Waterloo Triple Blond, una delle più apprezzate specialità del gruppo John Martins, ha conquistato la medaglia d’oro 2015 nella categoria delle Belgian Style Triple. I World Beer Awards sono premi globali che vengono riconosciuti attraverso una attenta e rigorosa selezione dei migliori stili di birra riconosciuti a livello internazionale.
Questa birra artigianale del gruppo John Martin è 100 % naturale ed ha origine in una delle più antiche fabbriche di birra belga, la “Brasserie du Marché” a Braine-l’alleud (Waterloo), la cui fondazione risale al 1456. Nel 1815 questa birra, nota per infondere “Forza” e “Coraggio”, dissetava le forze alleate durante la battaglia di Waterloo. La preparazione del mosto di questa birra si svolge come una volta, con una tripla fermentazione a partire da malti e luppoli selezionati con cura e delicatezza, conferendole un gusto amaro e potente.
Questa tripla presenta un carattere al tempo stesso semplice e complesso. La semplicità deriva innanzitutto da un approccio che sprigiona un gusto zuccherato sulla punta della lingua, ben presto sovrastato da un amaro che pervaderà tutta la bocca. Successivamente, la semplicità lascia spazio alla complessità, che consente a tutti gli ingredienti di esprimersi liberamente ed esplodere come colpi di cannone sprigionando il loro sapore, alternando il rigore dell’amaro dei suoi luppoli e la morbidezza dei suoi malti, secondo la tradizione birraria che conferisce alla Waterloo il gusto di una nuova vittoria.
WATERLOO TRIPLE BLOND
Alcol : 8%
Colore : chiara
Fermentationze : alta
Tipo : triple
Temperatura : 4°-6°
Formato: 33cl + 75cl + 15L
JOHN MARTIN S.A.
John Martin si stabilisce all’inizio del secolo scorso ad Anversa dove negli anni ‘50 vede la luce la Pale Ale che porta il suo nome. Nel 1993 l’azienda rileva la proprietà della birreria artigianale brussellese Timmermans, produttrice delle celebri Lambic e Bourgogne des Flandres. Fondata oltre 300 anni fa, questa antica fabbrica a tradizione familiare ha potuto così conservare nel tempo la propria autenticità ed esperienza arricchendosi allo stesso tempo delle competenze uniche della ‘Finest Beer Selection’ della Martin. La birreria Timmermans si è unita così all’esclusivo gruppo delle Belgian Family Brewers. Un gruppo al quale sono ammessi solamente i produttori che operano in Belgio da almeno 50 anni in fabbriche familiari indipendenti. Attualmente, la società John Martin ha la propria sede a Genval ed è diretta dall’Amministratore Delegato Antony R. Martin. Il gruppo Belga è operativo sul mercato italiano da diverso tempo attraverso la filiale
+Info: anthonymartin.be/it –
