Benediktiner Weissbier è stata premiata con tre stelle d’oro nell’ultima edizione dei premi organizzati dal Taste & Quality Institute – ITQI – (Istituto Internazionale del Gusto e Qualità) di Bruxelles, una organizzazione indipendente DI chef e sommelier per degustare e promuovere il cibo e bevande. Le origini DI Benediktiner Weissbier si trovano nel monastero tedesco di Ettal, situata nelle Alpi bavaresi. Fondata nel 1330 dall’imperatore Ludovico IV, nel corso dei secoli XV e XVI avevano una birreria nella vicina città di Oberammergau, e, dal 1609 la birreria è stata trasferitA in un nuovo edificio nei locali dell’abbazia. In Benediktiner Weissbier gli aromi sono fruttati e l’equilibrio dei lieviti la rende inconfondibile al palato. Il raffinato e bilanciato utilizzo del luppolo regala forti sensazioni nel finale, uniche e determinate
Prodotta con il metodo dell’Alta fermentazione secondo la tradizione della birra monastica, le birre Ettal hanno goduto di tale popolarità che il birrificio non poteva soddisfare la domanda, iniziando la ricerca di un partner che potesse rendere disponibili le capacità di produzione supplementari e assicurasse anche le competenze necessarie per la distribuzione del marchio Benediktiner a livello internazionale. Le capacità produttive necessarie per i mercati, oltre alla Germania e all’Austria, sono state messe a disposizione dal birrificio Licher Privatbrauerei del gruppo Bitburger. Sotto il regolare controllo dei birrai delle Ettaler Klosterbetriebe la birra benedettina viene prodotta in Lich, utilizzando il lievito originale dell‘Ettal, la nota Benediktiner Weissbier, secondo una ricetta tradizionale originale, tenuta rigorosamente segreta, dei birrai di Ettal, dalla qualità immutata nel tempo.
Per informazioni: www.benediktiner-weissbier.de/it/home/
Martin Rederlechner Sales & Marketing Manager South Europe Mobile: +39 338 5867841
