classica ale* irlandese, con un gusto ben bilanciato tra malto e luppolo ed una caratteristica nota leggermente burrosa. Il colore è tendenzialmente rossiccio, quasi a ricordare il rosso dei capelli delle fiere ragazze irlandesi. Oggi alcune marche che si ispirano alle ale irlandesi sono prodotte fuori dell’Irlanda con il sistema della bassa fermentazione.
