acidi grassi polinsaturi naturali che aiutano a migliorare la fluidità del sangue e a ridurre il deposito di colesterolo e trigliceridi sulle pareti delle arterie. Sono acidi grassi essenziali, nel senso che il nostro organismo non è in grado di produrli e, quindi, bisogna assumerli con la dieta. Gli alimenti ricchi di omega 3 sono i pesci, la frutta a guscio (noci, mandorle) e alcuni oli vegetali. Gli omega 3 sono utilizzati con successo in alcuni latti e bevande funzionali dedicati specificamente a chi ha problemi cardio-vascolari.
