dette anche “ammine della vita”. Sono delle sostanze organiche essenziali per la salute. Esse regolano alcuni aspetti del nostro metabolismo e, poichè proteggono i tessuti dagli effetti dannosi dell’ossidazione, svolgono un’azione preventiva verso alcune patologie degenerative. La birra è un’importante fonte di vitamine; in particolare è ricca delle vitamine del gruppo B, come la Niacina (B3), la Riboflavina (B2), la Piridossina (B6) e l’Acido Folico (B9).
