Profumi freschi, stuzzicanti note fruttate e floreali, semplici da bere, facili da amare: a Firenze Studio Umami organizza una lezione dedicata alle birre estive completata dalla “prova pratica” di abbinamento cibo-birra al ristorante le Carceri, dove sarà realizzato un cena con protagonista la birra artigianale italiana sia in bottiglia che alla spina. Il primo appuntamento è per martedì 7 giugno alle ore 21 in viale Giannotti 21. Il giornalista Nicola Utzeri vi guiderà alla degustazione e alla scoperta di un mondo affascinante come quello della birra artigianale con una lezione di avvicinamento alla degustazione e alla scoperta di alcuni stili particolarmente adatti all’estate. A seguire l’immancabile assaggio guidato di quattro birre artigianali.Giovedì 16 giugno alle ore 21 si svolgerà il secondo incontro dedicato all’abbinamento cibo-birra, con una cena al Ristorante le Carceri. Nel piacevole spazio all’aperto situato nella graziosa piazza Madonna della Neve, dove un tempo sorgeva l’ex carcere Le Murate, sarà servito un menu pensato per accompagnare quattro eccellenti birre artigianali prodotte da piccoli birrifici italiani come Birra del Borgo, L’Olmaia, Bruton e Birrificio del Ducato.
Per maggiori dettagli e iscrizioni: www.umaminews.com/2011/05/due-incontri-con-cena-allaperto-per-conoscere-le-birre-estive/
INFOFLASH/UMAMI
Umami è uno studio di giornalisti e professionisti specializzati in comunicazione, organizzazione eventi e ufficio stampa del settore enogastronomico. L’amore per il mondo del cibo e del buon bere ci ha inoltre portato a creare una serie di corsi e degustazioni, appuntamenti attraverso i quali è possibile condividere la passione gastronomica con tutti coloro che desiderano approfondire, in maniera leggera ma qualificata, le proprie conoscenze sul mondo dell’enogastronomia…+info: . www.studioumami.com/