Fedele al proprio impegno di diffusione della cultura del pulito, pulyCAFF lancia un nuovo appuntamento con i Puly Day Advanced Course, i corsi avanzati sul pulito aperti a chi è già in possesso di una formazione (ovvero hanno già frequentato il corso base di 4 ore), da poco introdotti per far fronte alle sempre maggiori richieste e alle differenti necessità degli operatori di settore.
L’appuntamento è per venerdì 23 settembre, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00 alla 9bar School di Rivanazzano Terme (Pavia) per una giornata di full immersion dedicata al tema “come pulire?”, che affronta a fondo il fenomeno della detergenza e di ciò che “fa pulito”.
Si spazierà infatti dal pH e i sali alcalini alle 4 forze dell’azione pulente, da come è possibile esaltare o compromettere il gusto di un caffè alle reazioni tra acidi e basi, al calcare e alla decalcificazione. Le diverse tematiche saranno affrontate con una terminologia tecnica appropriata, volta a spiegare i meccanismi della pulizia e il funzionamento dei prodotti che la consentono. Non verrà meno la possibilità di porre domande e fugare qualsiasi dubbio sulla buona pratica di una pulizia quotidiana delle apparecchiature, grazie alla quale funzionano meglio e vivono più a lungo.
L’iscrizione presso 9bar è obbligatoria, l’ingresso è gratuito. Per chiedere informazioni o iscriversi scrivere o chiamare lo 0383 1914563, chiedendo di Valentina.
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