Mahou San Miguel, produttore di birra 100% spagnolo, ha annunciato una nuova collaborazione strategica con McWin Capital Partners, fondo specializzato in private equity e venture capital nel settore alimentare. L’obiettivo dell’accordo è stimolare l’innovazione nel comparto food-tech, con uno sguardo rivolto alla digitalizzazione della ristorazione, alla diversificazione delle bevande e allo sviluppo di soluzioni sostenibili e personalizzate.
Innovazione aperta per spingere la trasformazione del settore
Questa alleanza si inserisce nella strategia di innovazione aperta di Mahou San Miguel, che da anni investe nel futuro del beverage e dell’ospitalità. Con un investimento annuo superiore ai 40 milioni di euro, la compagnia continua a puntare su nuovi prodotti, servizi digitali e modelli di consumo. In prima linea c’è BarLab Ventures, la piattaforma d’innovazione che ha dato vita a un ecosistema composto da oltre 345 start-up, 45 partner e 28 mentori. Ad oggi, sono stati selezionati 19 progetti finalisti, già implementati con successo.
McWin, esperti globali in innovazione alimentare
Grazie a un’esperienza consolidata nell’accompagnare startup internazionali del food-tech, McWin Capital Partners offre competenze chiave in proteine alternative, packaging sostenibili, soluzioni digitali per il foodservice e ottimizzazione della supply chain. Il valore aggiunto di McWin sarà quello di affiancare Mahou San Miguel nella scoperta e integrazione di tecnologie di frontiera, anche al di fuori dei confini spagnoli.
Una visione comune per un futuro più flessibile e competitivo
“Negli ultimi anni abbiamo puntato su un’innovazione più dirompente, certi che la collaborazione con altre realtà e startup sia la chiave per diventare più agili e competitivi”, ha dichiarato Guillermo Arrieta, Direttore Generale di Trasformazione e Sistemi Informativi di Mahou San Miguel.
Martín Dávalos, socio di McWin Capital Partners, ha aggiunto: “Come Mahou San Miguel, anche per noi l’innovazione è nel nostro DNA. La nostra profonda conoscenza della ristorazione ci permette di capire come la tecnologia possa davvero generare un cambiamento tangibile”.
+info: www.mahou-sanmiguel.com
