Tra gli oltre 600 amari italiani e 200 internazionali, nella drinklist de Il Marchese di Roma è arrivato il primo amaro analcolico al mondo, voluto da Matteo Zed, anima di AmarObsession, il portale che cataloga gli amari Italiani, e responsabile del Bar Program del Marchese di Roma, che nomina TheBitterNote tra le 6 “amare novità” più forti del 2018.
Matteo Zamberlan in arte Matteo Zed è un big della mixology. Si è formato in Giappone, lavora in America come Beverage Specialist del Giorgio Armani Restaurant in 5th Avenue a New York. Parla a 360 gradi dei cocktail e rivela: “L’amaro è l’ingrediente del momento. TheBitterNote è il primo drink che ha tutta la forza di un grande classico: l’amaro d’erbe italiano, un prodotto versatile da bere neat come dopo-pasto digestivo, on the rocks con ghiaccio per aprirne profumi e aromi con l’aggiunta di uno zest d’agrume, miscelato in un meraviglioso drink come un Amaro Sour o caldo come un Punch digestivo e corroborante”.
+info: www.thebitternote.com
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